[食記] 台南福樂屋,創意大福滋味多

作者: cookiesister (羅小樂)   2014-02-19 18:56:15
餐廳名稱:福樂屋
消費時間:2014年/2月
地址:台南市中區忠義路二段113號
推薦菜色:大福
網誌圖文好讀版:
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/353104334
這一篇得感謝ruru才會產出的,
因為到台南拜訪阿左左的舅媽,想起他看到我吃過三明堂的照片好美味
於是拜訪兩手空這怎麼可以?於是到了台南福樂屋找草莓大福去
府城福樂屋,一去發現店家還做真大!
裡裡外外好不熱鬧
以往我們都習慣搭配阿左體質,反正頂多就是迎接刷地
不過這次,倒是因為要送舅媽!
所以先打了電話過去,請問你們今天有營業嗎?
店家非常熱情也非常台味:我們一整晚都有開啦!
(哈哈,那時候真佩服台南人的熱情,是24小時來著咩?)
其實要不是被這些哩哩摳摳雜物堆疊,
要不然這白色木製框的組合屋,肯定是女孩兒愛的裝飾
白色組合屋是因為店家,他們叫做福樂「屋」的關係,
所以請劉國滄設計成「屋中屋」,要強調他們是既古典又新潮
(劉國滄阿!他就是藍晒圖、安平樹屋的創作者囉)
不過貌似是沒有在裡面吃下午茶的空間啦:P
店家的服務人員超級熱情的!問他什麼好吃,大聲推薦!
然後爽朗的說每一樣都好吃~
說可以幫你照相嗎?比了姿勢真是跟阿餅餅的表情有的比!
是老帥哥來著
這裡主打的是各式水果大福,大福價錢每個都50元
除了常見的草莓大福外,
芒果大福、奇異果大福、檸檬香蕉大福、甜柿大福、核桃柿餅大福!
各個都讓我新奇:P
而外面也有賣冰淇淋銅鑼燒(有草莓、芒果口味)一個50元、
現包的麻糬一個10元,
弄得好像冷凍火鍋料專賣店一樣^^"
因為要送給舅媽,就一次買一盒
一盒裝裡面有六顆大福,可以自由選擇喜歡的口味
賞味期是3-5天內要吃完,並且冷藏
另外我們買了兩顆,嚐嚐味道!
包裝是小提盒那種,上面有簡單標是熱量
原則上一顆平均也要250大卡左右(不同口味要取平均值阿)
我們買的是基礎款,除了草莓大福外,再請店家推薦一個!
所以買了草莓及芒果口味各一
大小大概就是阿餅拳頭左右的大小
白泡泡幼咪咪的,看了都會心花怒放:P
好啦!準備開動了!
請原諒阿餅著實沒有辦法拍那種橫切面非常漂亮的大福,
台南行一整個都是吃的情況下,實在是沒有辦法拿刀切來切去,
就使用阿餅式人體擺盤機來處理了:P
大口咬下去就對了!!!
草莓大福真的貨真價實,裡面大大顆的草莓,
咬下去很啾C~確實感受到很棒的草莓香,
皮的Q度也很夠,這樣一個50元的大福很值得!!
(畢竟台北三明堂的草莓大福都要65元一顆的)
不過可能阿餅餅已經吃很飽了,
對於他過厚的皮,外加上跟三明堂的比起來,紅豆泥比較乾喔!
整個大口塞的情況下,呈現一股過飽的感覺,
其實這種非常彈Q的皮,皮的部分如果份量再少一點會更搭配
也可能是我的食用方式不對,下次不應該這麼野蠻吃他的
這是另外一款芒果大福,除了有軟嫩好吃的芒果之外
還搭配了芒果的cream,讓整個口感形成一種爆漿感,
是一個味道很突出的特色大福,
第一口吃下去,會有一種!阿!!!原來是這個味道阿的滿足感!
芒果配上cream會更順口而滑嫩,會有滿滿的芒果香
不過一樣有這樣的問題,
請仔細看,他的Q彈的皮,
阿餅餅照的白色的部分厚度都偏厚了
當如果是一口就嗑掉他的話,會有一種太多麻糬的那種感覺
會過飽,也有一種喉頭被麻糬塞滿的嚥感
真的都應該麻糬部分少一點的,他們的太Q了
整體來說:
阿餅餅其實也不常吃大福,不過對於三明堂的草莓大福印象太深刻
外加上可以搭配茶點一起食用點心的時候,對點心能更加分!
所以不要把大福當麻糬一樣大口咬下去阿~~
福樂屋的皮Q,又給的偏厚,大口咬下去會有卡卡的感覺
草莓大福的部分,草莓扎實好吃,但紅豆泥偏乾
芒果大福的部分,cream和芒果的結合好入口也有創意,滿好吃的
原則上兩款都不錯,一樣推薦給偶爾買大福的人,
對他們的創意大福都應該要稍加鼓勵,味道都還滿有特色的
是一個還OK的選項囉!
店家:福樂屋
地址:台南市中區忠義路二段113號
作者: joshwhy (瑞士是仙境嗎)   2014-02-20 17:19:00
店家說芒果大福裡的是芒果泥不是CREAM喔!我問過了...
作者: joshwhy (瑞士是仙境嗎)   2014-02-20 17:20:00
因為不愛那味道XD
作者: cookiesister (羅小樂)   2014-02-21 01:08:00
感謝指正,會於部落格中修正,真是很謝謝你呢:)

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