店名：台北君悅酒店 Ziga Zaga 廳
地址：君悅酒店二樓，台北市松壽路 2 號 2 樓
電話：(02)2720-1230
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台北君悅 2 樓的 Ziga Zaga 從 2014/2/11 開始推出了新的菜色，像是「炙煎生嫩美國
牛肉薄片佐牛肝菌菇」、「碳烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬」、「爐烤雙份美國肋
眼牛排佐紅酒醬汁」，一系列的好菜令人食指大動，有幸與一群部落客一起前來享用，
實為人生一大樂事啊！
Ziga Zaga 走的是美義墨的菜色，主廚陳明烽先生有22年的廚藝資歷，曾跟著八位義籍
餐廳主廚貼身學習，功力自然是不在話下了。
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店內風格走的是夜店風吧，挺昏暗也挺有氣氛。
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舞台區旁邊有一個爆米花機，客人可以隨意去拿爆米花，這個不會另外收費。
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週二到週日每天晚上 7:30pm 開始，會有國際級的主題爵士樂團做現場演奏與演唱，這
是我們這天看到的樂團，很動聽，氣氛真的很棒。
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現場實況錄影分享一下：
http://www.youtube.com/watch?v=92MI4EBtXv4
大約唱到 9:30pm 左右，主唱還會邀請現場來賓一起上去搖一搖跳個舞，氣氛很嗨！
來看看餐點，首先是脫鞋麵包，香香的，表皮有點酥：
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這麵包已經有略微切開，所以很好分開：
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單吃麵包也很好吃，搭配沾醬又是另外一種風味：
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義式精選開胃集(兩人份 NT$980)：
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說是兩人份但我怎麼覺得其實這一大盤也可以三個人吃，甚至四個人吃哩？角落的是冷
肉佐醃漬蔬菜及橄欖，有義式臘腸和喀帊火腿：
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櫻桃瑪札瑞拉乳酪沙拉：
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酥炸蘑菇乳酪飯球：
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這乳酪飯球切開來是這樣，很香很濃郁的燉飯感覺，然後紮成球狀，好吃也好看，口感
相當不賴。
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綜合乳酪，裡面有帕馬森 Parmessan 乾酪、豐提娜 Fontina 乳酪、雅細雅各 Asiago
乳酪：
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蒜味炒明蝦：
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把蔬菜撥開來就看得到蒜味明蝦，以蒜蓉和橄欖油炒過，再加上蕃茄與巴西利來提味，
味道真好：
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野菇濃湯配帕馬森乾酪鮮奶油及松露醬 NT$400：
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這道超濃郁超好喝！尤其是添加了松露的香味在裡面，真的是棒透了，份量太少是唯一
的缺點 XD
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瑞可達乳酪波菜麵捲配雞肉、野菇、奶油醬、茄汁醬、帕瑪森乾酪 NT$520：
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據說菠菜乳酪麵捲是義大利的傳統菜，Ziga Zaga 的主廚則再加入了雞腿肉和蘑菇。茄
汁醬還要早一天做好，因為需要他慢慢蛻變醬汁中的酸澀感，就會變得比較柔和。
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吃起來的口感還蠻奇妙，軟軟的麵皮包著菠菜雞肉餡兒，然後焗烤過的上層帶著奶香與
茄汁醬一起入口，是一種新奇的義式口味體驗，還不賴。
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碳烤大明蝦串佐蔬菜串及蒜味蛋黃醬 NT$1680：
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如果這道菜就只有上圖那一定被罵死了 (haha) 其實很妙的是，這道菜因為有十支的去
殼明蝦要烤，就把蝦頭先獨立出來烤好上桌，超香的啊！吃蝦腦無懼的人一定愛死了（
我就是這種人）。
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真正的主角上來啦，好驚人好立體的一道菜，真是高聳！
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一旁還有簡單的蔬菜配菜，背後是蒜味蛋黃醬。
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接著服務人員就會把這兩串的烤明蝦和一串烤蔬菜都卸下來：
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這明蝦是以橄欖油、大蒜、百里香、巴西利來醃漬過，先炙再烤，沾著蒜味蛋黃醬，超
好吃！
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爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬、明蝦（邀約這天換成干貝）、香料馬鈴薯、炒波菜（
兩人份 NT$4800）。這份肋眼牛排的份量十分的驚人，其實我覺得 3-4 人來吃也是可以
的。
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這塊肋眼來自以產牛聞名的美國內布拉斯加州 ，是 Prime 等級的肋眼牛排，高達 900
公克的份量，幾乎是 32 盎司oz，很嚇人吧！而且厚達 5 公分，稍以橄欖油和百里香醃
漬過，爐烤後上桌。
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本來這道菜在此處菠菜上的應該是明蝦，但因為我們前一道菜已經有一堆的烤明蝦了，
所以這裡特別換成了干貝。據有吃到干貝的人說真的好好吃。我則是只有吃菠菜，覺得
搭配牛排一起吃相當的搭。
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接著服務人員會把牛排切片，變成更令人流口水的模樣了啊啊啊…
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這塊肋眼真是好吃啊… 雖然沒有搭配海鹽，但是卻能品嚐到最直接的肋眼風味，或搭配
紅酒醬汁也相當不賴。
窯烤蘋果卡仕達派、鹹味焦糖冰淇淋、新鮮莓果 NT$300：
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正面有兩片蘋果薄切片，卡仕達派上面鋪滿了蘋果切片，另外一面則可以看到鹹味焦糖
冰淇淋及草莓切片，好動人啊！
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這甜點好吃耶！好想再來一份喔~ (haha)
這個好像是部落客 K & M 點的水果酒：
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我是小孩子（裝嫩）不喝酒，點了奇異果汁+柳橙汁的綜合，奇異果汁比較會浮在柳橙汁
的上面喔！還蠻好喝的。
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