鼎王接受調查 坦承沒製鹽工廠
台中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈指出，鼎王集團執行長陳世明今天接受調查時坦承
沒製鹽工廠，也未取得「鹽之鑽」專利。
鼎王的鹽選燒肉在官網上寫著「經由摩洛哥皇室貴族的引薦，獨家取得『鹽中鑽石』製作
技術」，並稱使用的鹽比市售的低鈉鹽鈉含量更低30％。
邱惠慈表示，業者在調查中坦承，並沒有如宣稱有斥資新台幣千萬元打造的製鹽工廠，也
無法舉證使用的鹽含鈉量更低，至於是否摻有松露還要進一步調查；而廣告宣稱的「鹽之
鑽」專利，鼎王並未取得。
衛生局表示，追查發現鼎王麻辣火鍋鍋底的湯頭多數在霧峰廠製作及配送，但霧峰工廠並
非合法登記的工廠，2月25日已遭經濟發展局勒令停業，26日被週刊爆出湯頭作假後，開
放媒體拍攝的鼎王烏日廠只負責少部分的製作。
衛生局指出，鼎王集團在調查中提供了進口鹽的進口資料，但松露的部分則有松露麵粉，
不過，由於鼎王在8個網址及菜單上均有廣告不實的內容，所以依一違規行為一罰的原則
，9個違規行為共開罰180萬元。
另外，對於鼎王集團未據實提供資料，再開罰100萬元，今天共被罰280萬元，加上之前處
罰的100萬元，鼎王集團已被處罰380萬元。
對於鼎王連續出包，陳世明在衛生局行政調查中表示，造成大家的疑慮，他深感抱歉，不
過，陳世明步出衛生局時，並未多做說明，僅雙手合十說「謝謝關心」。
不過，陳世明在下午5時才結束行政調查步出衛生局，而台中市副市長蔡炳坤在下午3時就
召開記者會宣布祭出280萬元罰款，業者獲悉後感到驚訝。1030305
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140305005288-260405