餐廳名稱：好食 Mangia Bene
消費時間：103年/3月
地址：台北市松山區敦化北路60巷21號1樓
電話：02-8773-5846
阿金小富婆,不嘴砲 誠實講圖文部落格>>>>
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好食的菜單就一張，由此可知此非萬年菜單！菜名下方皆會有小字告知食材，讓挑食的臭
小孩也可以安心點餐
但當天阿金卻對菜單興致缺缺，不知道是因為不想花錢還是因為菜單內容實在是引不起我
興趣，看過菜單後，就只想吃新鮮番茄義大利麵這種普通至極的麵點。
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今日湯品為　蘑菇湯 100
很樸實的一道湯品，店家無做太大調味，沒有像Monsieur L的蘑菇湯那樣充滿我不太喜歡
的草菇味。湯品質地也過篩得相當細緻，是一到不地雷的安全湯品。
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超嫩鮮蝦，海瓜子烘蛋淋清爽帕馬森起司奶醬　280
蛋煮得很水嫩，還有一點海瓜子的海鮮鹹味，多多哥頗讚賞，但阿金個人是不太能吃太多
這個，吃幾口就感覺滿肚子都是蛋！
超嫩鮮蝦，是也沒有真的嫩到驚為天人，但還算新鮮。
海瓜子…嗯…還是要吃大火快炒會比較適合點…腥味滿重的
旁邊還附上起司奶醬，感覺很夢幻，但就像阿金穿上超顯瘦極緊身牛仔褲一樣，穿上了顯
瘦庫，但人胖就是胖！
海鮮鹹、蛋味濃，淋上醬汁調太淡的起司奶醬，烘但還是烘蛋～
好吃的是那醃過的小番茄，酸酸甜甜又多汁！　阿～還記得竹湖山居美菊姐的醃番茄阿～
欲罷不能的美味！連醃的湯汁都可以當淋醬！
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新鮮番茄義大利麵　280
麵　番茄　蔥段，就這三種簡單的食材，看起來賣相不太好，但其實是今日最好吃的一道
！！
麵條煮得剛好，也吸收了番茄的鮮甜味和蔥段的香味！令人驚訝的好味道！清爽、微酸，
剛好適合當天有點食慾欠佳的阿金！
沒有番茄Ssauce卻有番茄的風味，多多哥在猜會不會是用拿波水去炒麵，才能這樣清爽。
何謂拿波水？　
就是用油爆香大蒜至上色,挑出大蒜後，放入去籽的小番茄（不去籽會太酸），炒香，再
加水煮到水裡充滿了番茄的風味。
應該是有某個專有名詞吧，但多多哥只知道這個叫　拿波水　
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芥末籽奶油鮮蚵燉飯　350
菜單上明寫了著飯粒是用關山米而非義大利米，米粒還保有點米心及口感，但就是少了那
麼點ＱＱ心的口感…簡單說　像飯煮不夠熟
燉飯上滿滿的芥末籽顆粒令人興奮，但可惜的是奶油放太多，都被奶味給蓋過去了…。第
二章照片上可以清楚看到師傅在燉飯上還放了些蒔蘿，原以為只是裝飾或是做點小提味，
但我們都大大的錯了！　連燉飯裡也都是蒔蘿的味道，由此可證，這道菜名因更正為蒔蘿
奶油燉飯
要是芥末籽的風味能在更強烈一點，而蒔蘿不與燉飯一起煮，而是放在炸鮮蚵上作為點綴
、去腥，應會有更好的表現。
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自製甜點　焦糖香蕉杏仁蛋糕　1??元
店家甜點櫃放了一些簡單的甜點，問過＂應該是＂老闆娘的大姊後，得知都是自己做的，
便點一塊來試試。
看起來夢幻的鮮奶油應該事先打好放一陣子的，口感不是很好，不新鮮
葡萄有泡過萊姆酒，增加整體風味，不錯
蛋糕的部分…是屬於比較磅蛋糕，在這樣冷冷的天氣，沒有回烤過的磅蛋糕真的有點乾…
搭配的cream又如食雞肋…唉
唯一覺得好吃的是蛋糕表面烤過的焦糖跟香蕉片
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門口有小庭院，店內有圓桌　長桌，適合聚餐小聊。當天是平日晚上，除了我們之外還有
兩三桌，感覺上都是熟客，跟老闆娘有說有笑的。令人吃味的是，熟客桌老闆娘就會去上
菜，介紹菜，像我們這種一看就是奧客臉的，則都是由另一位害羞的妹妹上菜，菜放了　
就走。
去吃飯的感覺比較像是去有點熟又不是很熟的朋友家吃飯，好吃的部分，令人愉悅；不太
滿意的部分，嗳～自己做的嘛！別這麼苛刻。
當天我們兩個吃了一千一左右，大約就在五百元的預算中。要不是那盤表現不錯的番茄義
大利麵，恐怕今晚是敗興而歸的吧！
下圖就是老闆娘在切蛋糕，大喇喇地擺在桌上，很有Home made的媽媽氣息。
圖左的黑板則寫了菜單上沒有的特色菜，強調在地小農食材也是好食的經營理念