餐廳名稱：廻るすしざんまい 築地店
消費時間：2014年1月
地址：104-0045 東京都中央区築地4-10-2
電話：03545?2266
營業時間：週一至週五 11:00到23:00 星期六，星期日及公眾假期9:00至23:00
每人平均價位：一千五日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：茶碗蒸、蝦子壽司
官網：http://www.kiyomura.co.jp/
無音樂有圖好讀版：http://ppt.cc/EyBB
被稱為東京的胃的築地市場 喜愛吃美食的我們怎麼能夠錯過
而且來日本一定要吃吃最道地的壽司
在行前就查好築地的壽司店 普遍看到喜代村的評價還不錯 就決定是喜代村了
但是喜代村在築地的分店非常多間 而我們堅持要吃有"迴轉"的壽司((這樣才有吃壽司的
感覺嘛
上官網搜尋一下發現有兩間符合我們需求
(喜代村：http://www.kiyomura.co.jp/ 進店鋪檢索有詳細寫店舖的種類)
藍色星號就是有迴轉壽司的店喔
而我們選擇的是廻るすしざんまい 築地店
出地鐵站走三分鐘就到囉 非常近
進市場後 走沒多久就看到喜代村大大的招牌了 但是店門口小小的
之前蒐集資料時 有說到要很早去排隊 才不會等太久 但我們就是無法這麼早起床 因為長
期旅行也挺累的
所以我們到築地的時間接近中午 已經有一些人在排隊了
所幸當日是平日 排隊人潮沒有預期的多
所以很快就可以進去坐著等了
而邊等的時候可以研究一下菜單打發一下時間 在等候位置的對面牆上就有掛菜單
沒有等太久 就輪到我們了
吃壽司前可以先把大衣掛在牆上 喜代村都有提供衣架可以掛 真是非常貼心
仔細觀察一下 店內還是以當地人居多 中年人比例較高 而且一吃就蠻多盤的 我們吃不了
這麼多
同花色的盤子代表同價錢喔 像右圖每盤顏色都不同 都代表不同的價錢
第一盤先拿盤蝦子壽司來墊墊胃 沾上醬料好吃極了!!
而我們還吃了哪些呢？再來介紹一下我們吃的東西
魚卵壽司 覺得不是很好吃 有些許腥味及油膩感
玉子燒 口味偏甜而且它涼了 所以吃多會膩 但有魚露香味 吃第一口是不錯吃的 可以大
家share一份吃吃口味就好
茶碗蒸 在鳥貴族篇有提到 我超愛吃茶碗蒸 所以看到菜單有 我們就一定要吃到!!
這道我們等等超久 想說要等他轉來眼前 但是過盡千帆皆不是 原來這是要
用點的!!拿菜單直接給老闆看 他會幫你點!
茶碗蒸口感滑嫩很Juicy 雖然看起來樸素沒什麼料 但整個味道取勝
位子前就有可以泡茶喝的地方了 喜代村有附銘茶的茶粉
而熱水就在上面左圖 那個黑色按鈕按下去就會有熱開水跑出來((這讓我們覺得很新奇
銘茶喝起來跟壽司超配 可以解油膩 所以我喝了好幾杯 >w<
喜代村給我們的整體感覺還不錯
店長很親切 結帳小姐態度也很好
下次如果有機會再去日本 真的想再去大吃一頓
交通：搭成都營大江戶線在築地市場站下車
從一號出口出去就會看到築地市場了