店家：hot7新鐵板料理(台北基隆路店)
電話：(02)2737-1122
地址：台北市大安區基隆路二段172號
營業時間：中午 11:30~14:30 晚上 17:30~22:00
官網：http://www.hot-7.com/
消費時間：2014年3月
網誌圖文版：http://johnnycc.pixnet.net/blog/post/358631534
從去年就一直期待「hot7新鐵板料理」可以在台中展店，畢竟王品集團是從台中發跡的，
但一直到現在仍然只有台北的三家店，實在按奈不住了，
不過最近餐飲集團真的要特別小心，食安風暴一波未平一波又起，波波相連到天邊，
王品集團旗下早有高價位的鐵板燒「夏慕尼」，
相較之下「hot7新鐵板料理」真的是平價許多，
並不會比夜市或平價連鎖鐵板燒貴多少，但這種套餐式鐵板燒吃得習不習慣就看個人了。
目前「hot7新鐵板料理」共有3家分店，且都在台北市，
此次消費的分店位在基隆路上，就在喬治高職前。
裝潢風格有點類似王品集團旗下的火鍋餐廳「石二鍋」，
一樣都明亮簡潔，也看得出來不是走高價路線。
一般座位區用餐都是師傅在鐵板吧台料理好再送上桌，好處是比較沒有油煙味。
吧台區的座位並不多，雖然會有油煙，但比較能吃到燒燙燙的料理。
鐵板料理方式與一般平價鐵板燒相比似乎沒有太大差異，但總是能保持料理區的整潔。
hot7的套餐只有一種價格，就是$290元，當然還有外加10%服務費，
7道式的套餐，包含飲品、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品，
其中可以選擇的有飲品、湯品和主食，其它菜色都是固定的，
部分菜色可能會隨季節調整，要用餐之前建議可以先上官網看一下。
▲飲品-鮮桔青梅冰鑽
飲品一開始就會先上桌，這是一杯冰沙類的飲品，口味偏酸，用餐前喝一下還蠻開胃的。
▲沙拉-和風鮮蔬沙拉
一般平價鐵板燒比較少會附沙拉，但這道沙拉份量也不多就是了，
幾片葉子和洋蔥，以及番茄、玉米筍和杏鮑菇，沾上桔香檸檬醬很清爽。
▲湯品-山藥芡實排骨湯
有沒有加湯粉或雞湯塊這我可不清楚，不過喝起來口味清甜，排骨也非常軟嫩。
▲湯品-和風牛筋清湯
有沒有牛精粉我也不知道，我的舌頭可不是專業儀器，
不過個人偏愛這碗牛筋清湯，而且每塊牛肉都有筋有肉，口味偏重。
▲主食-香蒜炙燒牛排
7分熟的牛排卻軟到沒什麼嚼勁，我認為不算合格，
搭配蒜片及沾上海鹽一起吃比較能帶出肉香。
▲主食-香煎櫻桃鴨腿
與牛排相比鴨腿似乎又太有嚼勁了，但鴨皮煎得酥脆，吃來很有香味，
口感很扎實，而且肉汁豐富，可沾上一些胡椒提味。
▲時蔬-清炒鮮蔬
一般平價鐵板燒都會有兩道炒青菜，大多都是高麗菜和豆芽，
但這邊只有一道高麗菜，而且炒得實在沒什麼香味，或是應該說口味太過清淡，
送上桌的時候也有點冷掉了，說不上美味。
▲御食-蒲燒鯛魚蒸飯+黃金泡菜
不要以為是蒲燒鰻魚飯，想得美，一個套餐才$290元怎麼可能讓你吃到鰻魚，
只好用鯛魚來替代，不過都是用蒲燒的作法，所以口味有些相似，
黃金泡菜則是摻入南瓜泥與大蒜製成，是道清爽開胃的小菜。
▲甜品-銅鑼燒
最後一道獻上的是哆啦A夢最愛的銅鑼燒，內餡是紅豆卡士達，
幸好不會太甜膩，但如果冰冰的話會更好，
外頭裹上現煎的餅皮，軟軟QQ的，是很有幸福感的一道甜點。
小記：
以7道式套餐的鐵板料理來說，要價$290元也許不算太貴，
而且也能稱上有點精緻感，份量也能讓人有飽足感，
但我總覺得少了傳統鐵板燒的那種local風味，也許是那種重口味的鐵板燒吃習慣了，
再吃hot7這種鐵板料理頓時覺得太過清淡，
也少了鐵板快炒的香味，但整體而言CP值還算中上。