餐廳名稱：Hao すし生魚片冷丼握壽司專賣
消費時間：2014年02月
地址：宜蘭市西後街52號
電話：(03)932-9084
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00 週一公休
可否刷卡：否
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/73106300
Hao すし生魚片冷丼握壽司專賣-宜蘭市美食
來宜蘭旅行的頻率好像有點太高了，覓食的範圍已經漸漸從小吃、餐廳延伸到咖啡店跟日
本料理了，剛好聽朋友提起推薦這家位在宜蘭市的小店，那就來嚐嚐看吧！
意外的是這家Hao就在文昌路跟西後街的交岔口旁，雖然常常經過卻從來不會注意到有家
日本料理店，原來以前總是只注意在尋找小吃而錯過其他的美食阿！
Hao沒有固定的菜單，每天的食材都會寫在牆上，握壽司、散壽司、各種丼飯料理還有鹽
烤鮮魚等，價格也都有清楚的標示出來可以放心的點菜。
干貝跟海膽應該是近期我最愛的生鮮食品，只是單價不能算低的東西偶而嚐嚐就夠了。
這天還有很特別的馬鞭魚，有著像吸管一般超長的嘴。
點定食會附上前菜、吸物以及水果，不過說實在的來到日本料理店並沒有想吃生菜沙拉的
意思，加上拍照拍太久握壽司又陸續的送上桌，所以這碗被晾在旁邊很久...
海膽蔥花丼(日本) 520元
菜單上的日本海膽比加拿大海膽貴了140元，不過既然要吃還是吃自己喜歡的味道比較重
要。
細蔥、醋飯加上鮮甜的日本海膽，不管視覺味覺都是令人滿足的一餐。
醋飯上還灑了不少類似三島香鬆的調味料，拌著一起吃也很夠味。
盛合握壽司 380元
第一貫上場的就是馬鞭魚，味道清淡肉質口感比較偏Q些。
剝皮魚
脂肪含量不高沒什麼記憶度的一款
紅甘
優雅的身型與色澤，本日握壽司最美的一貫,均勻分布的油脂光看都覺得很美味,
入口果然跟視覺一樣的美好唇齒留香。
鮪魚、旗魚就是一般的水準
微炙干貝+海膽醋飯
整顆大干貝剖開塞入海膽跟醋飯，滿口的鮮甜滋味是這天的幾款握壽司之最！
鮭魚親子握壽司
這款各人比較不愛，因為鮭魚炙烤過的味道不是很喜歡加上鮭魚卵有點太鹹...不過這各
個人喜好的問題。
比目魚鰭邊肉
微炙過的比目魚鰭邊肉，富含油脂香滑濃郁，吃一貫是剛剛好的美味，再多就會顯的油膩了。
生食結束後送上虎頭魽味噌湯，這個時候喝碗熱味增湯蠻舒服的。
飯後水果是柳丁
Hao 店內的座位相當的少，就只有坂前大約8~9個座位，整體上給我的第一印象食材新鮮
價格也實惠，有機會還會再訪的一家店。
吃飽飯要離座的時候，剛好旁邊的客人點了烤魚，這才看到師傅從冰櫃裡拿出一整盤的鮮
魚，原來還有這麼多好料藏在底下，下會再訪的目標就是鹽烤鮮魚囉！
Hao すし生魚片冷丼握壽司專賣
營業電話：(03)932-9084
營業地址：宜蘭市西後街52號
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00