餐廳名稱：瞞著爹 三店
消費日期：103/03
分類：日式料理 / 其他日式料理
電話：(02) 2751-7345
地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
網誌好讀版：http://erikas.pixnet.net/blog/post/56296623
營業時間：11:30~14:30 18:00~20:30 星期一休
不接訂位只能現場排隊
可在營業前半小時，5:30開始登記排隊
但一定要全數到齊後, 才可以入內用餐喔～
瞞著爹三店位於微風廣場附近
先前有吃過瞞著爹一店握壽司
當天驚呼連連 每口都是驚喜
對瞞著爹印象非常好
打算把所有系列攻下
當時一店也是一個月前訂位
才訂到六點的時段
但礙於三店要現場排
離捷運站也不是很近 一拖在拖
終於在某天有機會來好好評嘗三店丼飯
是否真的一樣厲害
當天好像八點多到
門口也排了很多人
像門口櫃台拿了號碼牌，就在門口座位等候
看著菜單～～
其實不會等很久
（玩一下手機時間 時間咻一下就過了阿）
（這時是10點多時拍的，門口候位區都沒人了）
開放式廚房
有熱茶可以喝
兩個人總共點了特選綜合海鮮丼、蔥花鮪魚肚丼、蛤蜊味增湯
特選綜合海鮮丼 $520
料超豐富的
海膽比我在日本 築地吃的還新鮮
築地某家珠寶盒三吃的還有消毒味
害我第一次就對海膽完全沒有好印象
直到吃了一店的海膽握壽司
才知道海膽的美好阿～
三店跟一店的海膽一樣美味！！！
左邊翠綠色的是芥末
海膽、鰻魚、超大干貝、牡丹蝦、鮭魚卵、日式蛋捲、鮪魚肚...等
還有兩種還三種生魚片跟右下角的透抽?花枝?
日式蛋捲也非常好吃喔～～～
蔥花鮪魚肚丼 $400
這款不是我點的
其實我個人偏好肉片
比較不喜歡碎鮪魚肉
因為我不愛吃拌飯
但吃起來也是軟綿綿的
配上新鮮蔥花
也是一級棒
大量鮪魚肚跟蔥花 我肚子又餓了起來了
蛤蜊味增湯 $60
蛤蜊滿滿的一碗
我還數了共有31顆喔
味增的部分比較淡
配上丼飯恰恰好
而蛤蜊的部分，肉很飽滿
吃下去也是充滿海味
最後丼飯我只吃了半碗，有一半都分給男伴了
丼飯真的滿大一碗的
女生來的話可以分吃
整理來說
瞞著爹就是新鮮的代表
食材新不新鮮，就看男伴就知道
去年去築地的時候
走回地鐵馬上就跑廁所了
瞞著爹一店和三店
完全不！跑！廁！所！
三店食材走原味路線
口感跟一店比我個人認為比較單調
一店握壽司口感比較多層次
不過價格上就不能比了
畢竟一店一個人套餐價要$1800左右
丼飯也很值得吃吃看喔
以上打完收工～♥♥♥♥♥♥