餐廳名稱：艋舺200螺獅粉
消費時間：2013 年/3 月
地址：台北市萬華區艋舺大道200號
電話：02-2306-1636
每人平均價位：85~120元
有無包廂：無
推薦菜色：綜合螺獅粉
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/175736535
萬華火車站附近的美味小館，許多報章雜誌報導過的「艋舺200」小餐館
，斗大的招牌上寫著「螺螄粉」三個大字，還挺令人感到好奇的。而且附近沒
有其他商家，夜晚經過附近時也比較不會注意到，頗有種隱藏版美食的樣子。
店內位置不算大，約可容納20人左右，雖然店不大，但還蠻多人慕名而來
，所以用餐時間也常常是座無虛席的狀況呀。
牆面上貼著螺獅粉這道料理的由來，等待餐點的同時，不妨看看喲。原來
「螺螄粉」是中國南方著名的風味特色小吃，米粉是用米做成粗米線，富彈性而
滑潤，湯頭用石螺、八角、丁香等等香料和中藥來熬煮，加上花生米、木耳絲、
酸豆角、酸筍絲、酸菜、薄豆皮、青菜，還有蔥花與香菜等配料來調味。
菜單，主要以螺獅粉為主，然後可依個人喜好選擇 牛肉、豬肉或大腸頭，
如果都想嘗嘗的話，不妨點一個綜合螺螄粉。餐點的價位從80元到110元間，不
算太貴。因為每一種口味的米粉，端上桌時，可以發現幾乎看不到米粉呀，上頭
滿滿的都是配料呀。
綜合螺獅粉。米粉是米做成的粗米線，吃起來軟滑有韌度，加上滷得極入
味的豬腸，薄嫩的豬肉片，還有口感Q彈的牛腱肉，三樣口味都很棒呀。另外的
配料還有筍絲、木耳、酸豆、酸菜、豆皮、花生、青菜，以及份量頗多的青蔥與
香菜。豆皮、木耳、酸菜、酸筍、酸豆角等，給料十分大方。特別的是，湯頭裡
還加入了酥脆的花生，感覺口感更豐富了呀。
湯頭採用螺螄肉、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種材料熬成，喝起來口感有
點類似一般坊間的麻辣鴨血湯，但是湯頭偏鹹較不辣，帶點中藥味的香氣。
青椒番茄拌餃。雖然不是店家的招牌，但是喜歡青椒和番茄的我，看到這
樣的組合，忍不住還是想點來嚐嚐看。餃子吃起來沒什麼太特別的，除了有豐富
的青椒和番茄，另外還鋪上滿滿的酥脆花生和青蔥做調味，不過青椒和番茄味道
可沒被蓋過去，多重味道拼湊起來，其實挺合適的呀。不過，吃到一半總覺得有
些乾乾的，所以店家也會附上一碗湯，湯頭和螺獅粉一樣，酸酸鹹鹹，剛好可解
膩。