餐廳名稱：南台中肉員
消費時間：2014年3月
地址：台中市南區忠孝路151號
電話：無
營業時間：未知
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南台中肉員|忠孝夜市尋美味，讓人瞬間秒殺的粉嫩肉圓，阿果要帶大家吃南台中肉員。
這天阿新顧著網聚，把阿果晾在旁邊一整個下午，
怒火中燒只好命吝阿新當司機前往找美食洩憤，
台中的忠孝夜市可是在地人才較熟悉的美食集散地，今天阿果就來大吃特吃囉！
南台中肉員，你會愛上這粉嫩嫩的Ｑ彈口感
來忠孝夜市，各攤一位難求，必吃南台中肉員
小小的攤子、壅擠的座位、等候的人群，
這些都是忠孝夜市獨特的特色，不要猶豫，有位子坐就對了！
這攤阿新之前有吃過一次，不過這次帶上了阿果我。
▼夫妻檔合作無間的南台中肉員。
▼金黃色的油炸鍋，一顆顆的白皙肉圓看得一清二楚，
油很乾淨呢，第一印象就不錯！
▼起鍋後老闆會把肉圓整個剪開，讓油滴乾一些，吃起來比較沒負擔。
▼淋上白色的甜醬與蒜蓉醬油，超對味的～蒜蓉醬油好香。
不知道大家有沒有發現呢？南台中肉圓的皮比較粉嫩，
與阿三肉圓不同，阿三肉圓是高溫油炸，讓皮比較酥脆有口感，
而南台中肉員則是採低溫慢炸方式，起鍋後的肉圓皮吃起來粉嫩有彈性。
▼ＱＱ軟軟的獨具特色唷！好吃！
▼而他們的肉塊吃起來，八角味道及中藥材的味道比較重，讓人越嚼越香。
▼愛吃辣的朋友可別錯過他們的辣醬唷！
▼添了辣醬的肉圓吃起來多了辣椒的香氣，跟甜醬混和後不用擔心會太辣。
南台中肉員　總結
忠孝夜市的美食群集，之前介紹的忠孝豆花、蔡家豆花、小胖刈包都在同條街上唷！
這次介紹的南台中肉員獨特的地方在於他的肉圓皮非常的Ｑ嫩。
口感挺不錯，介紹給大家囉～希望大家會喜歡~:)