餐廳名稱：三多屋爸爸嘴
消費時間：2014年/5月
地址：台北市大同區太原路19號
電話：(02)25557708
營業時間：11：00-20：00(週一休)
每人平均價位：約250元
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文好讀版:
http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/124824866
=====以下純文字=====
離台北車站不遠的太原路，行政區是在大同區，講後火車站大家比較耳熟能詳
三多屋爸爸嘴位於十字路口，每到用餐時間就人潮不斷
不管內用或外帶都要到轉角櫃檯點餐(請別莽撞衝向前喔！)
到後方的黃線處排隊，點餐後會幫各位安排座位滴
有普洱茶可以自取，外帶餐具整齊排放(後方廚房也很乾淨)
爸爸嘴LOGO散發出樸實日本料理師傅的FU
騎樓下有綠意相伴的用餐區，我們被安排在顏色鮮明的方桌
吧檯前似乎是大家的第一首選
上次在龍都看到愛笑的魚心情變得很好，爸爸嘴也有呢
木質素材擺飾仍不脫離魚的主題
龍蝦人人愛，但品質各異，老闆在華陰街有自己的水產專賣店
漁貨從基隆崁仔頂採買，除了日本進口，還有當季魚種
對於海產買賣是專門科，餐廳提供的食材一定是掛保證的新鮮
吧檯可以看到師傅的料理刀工及鮮的發亮的生魚片
先倒好醬油乖乖等著料理上桌
每人都會隨機附上一份甜點(當天是豆花，有時候會是水果)
附湯(MENU上皆會說明有無附湯)
別看這味噌湯平凡無奇，光是它的盛裝碗是用碗公就很不平凡了
隨興舀起一湯匙，除了滿滿洋蔥、豆腐，還有一拖拉庫魚塊
味噌湯鹹淡適宜，看了就心情愉悅、吃了又滿是鮮甜的魚料→這湯有誠意
今日特餐(250元)
XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯香氣撲鼻
炒飯的飯芯有入味，粒粒分明不是黏濕型
豪邁的鮭魚卵及香蔥和著櫻花蝦炒飯，鮮透飽滿
可以看到塊狀而非小氣的鮭魚，不腥吃到最後也不會過鹹
烤挪威鯖魚先挖一塊帶皮的魚肉入口，烤魚皮酥脆微焦卡滋卡滋涮嘴極了
魚肉嫩且沒什麼刺，可以輕易的咀嚼下肚
擠點檸檬或沾些胡椒鹽增添不一樣滋味也很不錯
豪華蓋飯(480元)
生魚片擺得很漂亮，遠看像極模型
數一數超過10種海鮮，任一個角度看海鮮都散發出油亮色澤
南方澳的鰹魚皮帶脆口感，魚肉Q嫩，衝突口感讓我對它的餘韻記憶好深
一大坨魚卵直接奢侈張嘴吃，噗滋噗滋好甜呦
海膽完全沒有苦味，下面好像有山藥泥襯托，入口即化
加拿大牡丹蝦甘甜(市場買一尾就要幾爸摳了)，還有我愛的玉子燒
挪威鮭魚的油脂豐富，還有些許奶香竄到鼻腔，好新鮮呦
澎湖海鱺肉質軟嫩，所有的生魚片厚切一公分，師傅刀工了得
軟絲、海帶絲、黑豆也都很甜，畫龍點睛的好加分
北海道干貝比硬幣還要大，同樣甘甜
下面的白飯是我喜歡的冷醋飯，攪和全部海鮮夾雜醋飯扒入口，滿口海味
閉著眼感受來自海洋的美味，幸福其實很容易製造的
後火車站好吃好玩的很多，值得去尋寶呦
《呷飽資訊》
三多屋爸爸嘴
地址：台北市大同區太原路19號
電話：(02)25557708
時間：11：00-20：00(週一休)