餐廳名稱：餡老滿(忠孝店)
消費時間：2014年/5月
地址：台北市大安區仁愛路四段151巷37號B1(安悅生活廣場)
電話：02-2731-3335
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：300元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：陳醋(調味料)、極品雞丁、綠豆糕、牛尖椒水餃
無音樂圖文版:http://evisko.pixnet.net/blog/post/126270077
不經意被一個連結吸引【再吃一次，2013台北年度好餐廳推薦】，裡面有個比較
陌生的餐廳－餡老滿，上網查了查才發現挺多人寫食記的，這勾起了我的好奇心
想吃吃看。
一到餐廳櫃台就看到獎牌「北京最好吃的餃子」，看來餃子是他們的強項？
店內裝潢很是中國風，而且也夠氣派，看得出宮廷格調。
有個商業午餐（200元）倒是讓人覺得挺划算的，因為能吃到的菜式較多，很適合
我們這種兩人吃飯又想吃到多樣菜的客人。
比較不經濟的是茶水要用點的，這一壺香片80元，之前有人說是茶包，現在倒是
茶葉沖泡，不過茶葉也放得不多。
商業午餐的「老滿大拌菜」，銀芽、高麗菜、香菜、紅蘿蔔加了醋拌成的涼菜，
挺開胃的。
商業午餐的老滿餃子（1兩，等於5顆），這道餃子裡有蝦仁、蛋、蔥比較清淡，
挺好吃的。
吃清淡口味的餃子加這醋最好，一吃就知道是山西陳醋，在大陸這醋是吃餃子必吃！
因為陳醋有特殊的濃郁香氣是陳釀的醬香，能夠帶動肉的鮮味。這應該是它們店裡吃
餃子的特色，但很可惜上餃子時，服務生居然沒有介紹。
一吃到陳醋時，我霎那之間有點後悔沒有點西紅柿雞蛋水餃（西紅柿＝番茄），
因為我們家經常吃西紅柿雞蛋拌麵，澆上一點陳醋攪拌，很好吃！
單點的豬肉酸菜餃（單點餃子類，2兩起點等於10顆），這顆餃子吃起來並不太合
我的口味，我大概期望吃到跟勵進酸菜白肉的口感而有些失望吧！（迷：你走錯
店了吧一一）
湯汁飽滿的「牛尖椒水餃」，很濃郁的湯頭，香貢貢！牛肉搭尖椒本就好吃，所以
這餃子口味也不賴！因為本身味道重，不用再沾醬油，加點醋可提味。
喜歡吃辣的也能加上一匙辣油試試看！
商業午餐的「極品雞丁」，屬於比較甜的口味，不是宮保那種嗆辣，這道菜也很有
特色，很唰嘴。
小罐燉土雞（160元），有別於鼎泰豐那種濃郁型的雞湯，它是用人參、紅棗燉的
，清淡有味而且雞肉很好吃。
商業午餐的「酸辣湯」，因為其他網誌上寫得評價普通，讓我有點心驚驚，不過實
際喝起來，其實別有一番調味風格，不是很酸但有點辣味，羹是屬於有點糊狀沒攪
勻的口感，我是感覺挺特別的。
商業午餐的「京饌綠豆糕」，不甜不膩綠豆味濃，是很好的甜點來著，推薦！
好奇心驅使點了「御製艾窩窩」，這是一種北京傳統的風味小吃，裡面糯米，白糖
，芝麻，核桃，山楂糕，我很喜歡裡面白糖咬起來的沙拉沙拉聲，裏頭山楂味不重
，核桃與芝麻融合有點讓人誤會加了花生呢！
整體看來，其實對他們的餐點還算是很滿意，餃子口味很多也有特色，涼菜熱炒的
口味也都合適，甜點方面綠豆糕真的挺合我的胃，但是我覺得台灣的水餃類競爭很
大，隨便講就有南港北大荒水餃、夏爸餃子鋪、餃子樂等等，不管是餐館還是網購
，都是能在口味上爭仗的店家，相較於這些店我覺得餡老滿的口味只能算是中等，
不會特別讓人覺得吃餃子得來這裡，再來還有餡老滿的服務溫度較低、順序較亂，
一間店開得如此堂皇，卻沒有讓客人有賓至如歸的感覺，這樣的中菜館會開得有
些辛苦，是比較可惜的地方。希望下次有機會約多些人一起去時，能試試他們的熱
菜，這是我還蠻期待的。