店家資訊:
用餐時間:2014年3月
店名: 吉原 鐵板燒
地址: 台中市西屯區西屯路三段157-1號
電話: (04)2461-7106
營業時間: 中午時段: 11:00~14:00 ; 晚間時段: 17:00~22:00
圖文食記連結:http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/174289083
很榮幸的收到吉原鐵板燒店長的邀約,邀請我們到店內品嚐精緻的佳餚.
先前曾經到這一帶用餐,印象中這家店是去年底才開幕的,
有別於坊間既有鐵板燒的經營路線,店家所冀望開創的餐飲願景,
是一個高質感而實惠價格的精緻風格,
讓鐵板燒不再只是三餐裹腹的便當化層次,大大的顛覆您既有的刻板印象.
顯然的,就這一點而言,他們做到了,餐點的質感的確相當細膩,值得您的細細品味...
餐廳地點位在西屯路上,旁邊是松青超市,相當好找...
店家為方便開車前來用餐的顧客,與對面的停車場有特約,
凡是消費滿400元,即可享有免費停車1小時的優惠,
讓您省去了許多找停車位的惱人瑣事
一整幅落地窗的店面,窗明几淨,顯得非常素雅
店內有兩檯鐵板燒的料理台,每位客人都可以清楚的觀賞到大廚們料理佳餚的過程,
這無疑的也是享用鐵板燒餐點的一種視覺饗宴.
內部空間沒有太多附加的裝潢配搭,簡單的透過燈光與巨幅美食海報的視覺效果,
格局上讓人有點像是來到了"石二鍋"一般,營造出非常舒適的空間感.
經常有人說:"魔鬼藏在細節裡",其實,店家的用心與否,
同樣的也可以從一些枝微末節的小細項中窺知.
在這裡,我看到店內所使用調味醬汁的瓶瓶罐罐,都特別冠上酒瓶塞,
食用油罐甚至還用了手沖咖啡才會使用到的細口壺,
一來可以有效的控制份量,不會有過鹹過油的疑慮,
再則也不會向平價鐵板燒店一般,
有時候還會直接用大拇指當瓶塞,看了真有點OOXX.
相較起來,這裡的整潔程度顯然高出許多...
菜單
主菜部分的價位介於130~320之間,
按食材的差別,可說是從平價到中等價位的選擇皆有,
足以滿足所有不同取向饕客們的用餐需求.
在這裡點選主餐的餐點,除了和一般鐵板燒店一樣,皆有兩樣青菜外,
另外還多了冰沙與甜點等多元化的副餐,整個套餐組合相對細緻許多.
雙人套餐
這是我們此次主要品嚐的餐點內容:
吉原菲力(原味)+雞排(原味)+鱈魚+花枝+黃金豆腐,價格為690元.
或許乍看餐點價格,感覺上好像有那麼點昂貴,但用過餐點之後,
才會了解到"一分錢一分貨"的道理,一整個相當超值...
以下大致是我們的餐點內容介紹:
白飯+湯品+冬瓜檸檬冰沙
這裡的白飯是內含在餐點價格之中的,因此以同樣餐點內容來看,
基本上價格和其他平價鐵板燒幾乎是一模一樣的
枸杞雞湯
雖說只是一碗副餐的湯品,但這裡一點也不含糊,有別於一般店家的類便當店大鍋湯,
這裡的湯品用的是養生雞湯,口味上搭配了幾味中藥材熬煮,加上少許雞肉,
喝來不油不膩,頗為清爽.
冬瓜檸檬冰沙
先前曾提過這裡的格局很像石二鍋,沒想到連石二鍋的招牌飲品,也在這裡完美的復刻;
唯一不同的,是這裡的甜度適中多了,喝來不會太甜膩,有著真正消暑的暢快感.
熱麥茶
當然,飲料如果不喜歡冷飲者,這裡還有熱飲麥茶可供選擇.
青菜