餐廳名稱：Tiergarten Quelle
消費時間：2013/01
地址：Bachstraße 6, Berlin, Germany
電話：030 392 76 15
營業時間：17:00 ~ 01:00; 12:00 ~ 01:00 (Sun, Sat)
每人平均價位：€10
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/178743753
在TripAdvisor柏林區上5519間餐廳中排名63的餐廳，而且經濟實惠的百年餐廳
Tiergarten Quelle，可以說是我在柏林前後五六天最懷念的餐館了。賣的東西主要是傳
統德式料理，多半以肉類為主，尤其是最著名的Crispy Knuckle of Pork德國烤豬腳更是
一絕，外皮酥脆內部鮮嫩多汁口味絕佳，是我吃完後不斷再訪的原因之一。
就位在S-Bahn的Berlin-Tiergarten站旁走路2分鐘的位置，一出站就可以看到一整排橋下
的餐廳，就有這間Tiergarten Quelle，稍稍古樸的風格配上蠟燭點起來很有與是脫俗的
寧靜，相當好認。
德國烤豬腳是我目前吃過最好吃的，雖然外皮過於硬殼無法用刀切開只能用敲的，不過裡
頭的肉質當真是無可挑剔，鹹度剛剛好單吃或配馬鈴薯都很棒，腿肉汁嫩又帶有咬勁，跟
台灣常見的德式豬腳過於乾柴或硬脆截然不同，搭配一旁的酸菜是在德國吃過最棒最划算
的豬腳！
烤豬排這道菜的也蠻不錯的，豬排不會太柴不過就是一般的煎豬排，其他肉類都很不賴，
尤其是紐倫堡香腸裡頭的香草，充分解膩香氣超足，搭上旁邊的馬鈴薯切片跟酸菜也是很
棒的一餐。
在這裡用餐的過程中還遇到一些亞洲臉孔，才發現是從台灣來到柏林參加英語演講比賽的
學生，接著和他們一起比賽的中國人、香港人和馬來西亞人都不約而同來這裡吃飯，新認
識一群朋友感覺很不賴，而他們也告訴我這裡是主辦單位很推薦的餐館，所以這裡真的是
相當熱門的選項。
Tiergarten Quelle這有提供相當道地的傳統德式料理，口味相當好售價也很便宜，地點
也離大眾交通工具很近，只是稍微要找一下在哪不好形容，難怪在TripAdvisor排名這麼
前面卻又是學生可以負擔的價格，是我在柏林最懷念的一餐。