※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1JUWsOdt ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 地芋豆花 ～食尚玩家採訪即將播出
時間: Mon May 19 21:56:36 2014
[新竹] 地芋豆花 ～20140522 食尚玩家 就要醬玩 新竹 吃飽睡 睡飽吃
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消費時間：２０１４／０５
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　　新竹振興路上的「地芋豆花」是去年十月才開幕的。
　　招牌當然是地芋豆花，不過其實台中早有「地獄豆花」是地瓜與芋頭的組合。
　　不過台中東海的微豆豆花，它的抹布豆花名氣勝於地獄豆花。
　　所以我反而對新竹新開的這家豆花店更有興趣。
　　不過，它在振興路上，離我有點遠。
　　這裡雖是我回老家可經之路，但我不喜歡過連接南大路、中華路那兩個大斜坡，
已經很久不從這邊經過了。
　　四月得知食尚玩家去採訪了，就決定之後從老家回來時都可以去吃一碗當點心。
　　但，人算不如天算，因故我回老家兩星期，之後雖每週都回家一趟，但回來時
卻也只有一次機會到訪它。
　　上週知道5.22應該就是要播地芋豆花了，星期天想再訪（剛好也換夏季菜單）。
　　不過回新竹前下了一波大雷雨，被15日那天災情嚇到，雖說看得到地下道沒積水，
但卻也不願走振興路啊！
　　所以，還是先寫純粹地芋豆花的食記吧！
photo
　　以地芋豆花為名，店裡主打的就是地芋圓。
　　店家這樣描述自家的地芋圓：
　　　　手工製作，由地瓜圓外皮包覆著濃郁的芋頭內餡口感扎實。
　　目前已換夏季菜單，多了綠豆湯，薑汁、桂圓湯系列屬冬季菜單的產品已停賣。
　　我到訪時因快換夏季菜單，好像因此糖水沒有薑汁選項。
　　不過當天感冒，對新推出的糖水冰沙，實在也少了嚐鮮的興趣。
　　糖水是店家說：由冬瓜和二砂黃金比例細火慢熬而成的原味糖水。
　　聞起來、嚐起來都很香甜，配豆花吃剛好，但單喝對不嗜甜的我而言太甜。
　　不曉得若換成糖水冰沙，會不會比較符合我的口味。
　　豆花蠻細緻的，但若去除兩顆地芋圓即為不加料原味豆花（30），稍稍偏貴。
　　把菜單拿回去看，若不加料，我更有興趣的是豆漿豆花（30）。
　　而吸引我前往的最大誘因－－地芋圓，真的不枉我特地為它而來。
　　地瓜外皮很Ｑ彈（有媽媽拿手的地瓜圓、地瓜包的味道），芋泥香濃綿密。
　　兩者單吃有單吃的美妙，結合在一起也碰撞出新感受，我很愛。
　　只是，單點地芋豆花（45）其實有些單調。
　　所以大部分人點的是地芋圓+小芋圓+紅豆的招牌豆花（55）。
　　但是當時不太想吃紅豆，又沒注意到有地芋圓+芋圓+粉圓的三圓豆花（55）。
　　後來仔細看過菜單，有列名的產品是主配料已搭配好的。
　　但配料是可增添的，加料的價位也很清楚，可以自行搭配出想要吃的甜品喔！
ＰＳ：店家粉絲頁與店面都有公告打卡優惠為：
　　　　「凡來店消費，結帳前出示："按讚+打卡"畫面，
　　　　　即可享有40元以上產品折價五元的優惠」
　　　這個應該仍然有效，有興趣的朋友別忘了使用喔！
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新竹市振興路76號　03-5627058
14:00～21:00　週一公休