餐廳名稱：首塢爾 韓式料理
消費時間：2014年/5月
地址：台中市西屯區西屯路三段166-53號 (Tech Mall中科商圈範圍內)
電話：(04)2461-5551
營業時間：周一至周五 AM11:30~PM2:30 ; PM5:00~PM10:00
周六與周日 AM11:30~PM10:00
每人平均價位：本次消費540/人
推薦菜色：2人套餐
圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/179081190
中科商圈的店家,通常都是一間店面一家店,
少數規模比較大的,才橫跨兩間店面;
而首塢爾,在這裡也是屬於店面較寬廣的店家之一.
同時,店家和對面的Tech Mall停車場有特約優惠,
來店用餐不必擔心停車問題.
店內裝潢以紫色系為主,搭配上華麗的燈飾與昏暗的光線,
呈現出頗為夢幻的氛圍.
桌子由於搭配烤爐,所以都是做固定式的,讓座位的變化相對受到侷限,
而桌距之間稍為窄了一些,諸如孕婦等體型較為豐腴的客人,
部分地區可能就得側身才能通過.
座位雖為挺舒服的沙發座椅,但建議這破損的坐墊可以更換一下,
以免降低餐廳整體的質感.
菜單
菜單主要分為套餐與單點兩種,套餐每人平均價位約為500元,
而單點則視菜色而定,價位介於150~800之間.
2人套餐990+10%
為了品嚐到更多樣化的餐點,所以我們點選了2人套餐
以下是我們的餐點內容介紹:
一開始會先送上可以續點的六碟韓式小菜
相較於其他韓國店,除了韓式泡菜大致相仿之外,
其餘的小菜口味相對偏淡許多,
這和自己印象中重鹹的韓國口味相去甚遠,
雖說較富有健康概念,但也著實比較沒有道地的滋味.
韓式銅盤烤肉
銅盤烤肉備有基本的蔬菜鍋底,中間的烤盤則是用來烤肉之用
韓式烤肉醃製得挺入味,口味還算道地,但或許因著加熱的時間不夠久,
旁邊的蔬菜煮得還不夠軟爛,吃起來還脆脆的,口感並不是很習慣.
接下來是烤盤的部分,值得一提的,這裡不論是銅盤或烤盤的烹煮,
完全都不需要顧客自己動手,
全程都是由服務生為客人服務,從烹煮到裝盤的一條龍服務,
讓客人能夠感受到賓至如歸的感覺,
額外的一成服務費,感覺上也相對值得許多...
烤盤的食材還挺多樣化的,
有牛排,鮮蝦,干貝,香菇,韓國年糕,以及春川辣雞等,
份量都不是頂多,但食材的品質卻都相當優質.
春川辣雞有事先醃製過,十足道地的韓式滋味,建議大家可以點選這道食材
服務生會將烤好的食材,完美的盛裝在客人面前,服務品質真是沒話說...
石鍋拌飯
石鍋拌飯的口味大致和其他韓式料理店相仿,沒有太多令人驚艷之處,
比較可惜的是,由於服務生主動為我們盛盤,讓米飯沒能久置於石鍋之上,
少了一股鍋巴的滋味,感覺上有那麼點可惜了.
烤物的手切牛排肉質還不錯,厚度也令人滿意
一如港式的蝦鬆吃法一般,搭配著蘿美生菜一起食用,
中和了些許牛排的油膩感,滋味頗佳.
春川辣雞
春川辣雞用了甜辣醬醃製,口味上近似於近來頗為熱門的韓式炸雞,
(韓式炸雞也是在炸過之後,在塗上特製的韓國甜辣醬...)
本來這道菜也是搭配生菜食用的,畢竟單獨吃似乎有點太重口味,
但因著其雞肉帶骨的緣故,因此服務生也不建議搭配生菜食用.
我想,倘若這道菜可以將食材改成去骨雞肉的話,應該會更加的完美.
甜點