餐廳名稱：探索廚房(寒舍艾美酒店)
消費時間：2014年/5月
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-6622-8000
營業時間：早餐6:30~10:00；午餐11:30~14:00；下午茶15:00~17:00；晚餐18:00~21:30
每人平均價位：1500~1700
可否刷卡：可
好讀圖文網誌版：
http://alisha0110.blogspot.tw/2014/06/buffet.html#more
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這是第二次來寒舍艾美的探索廚房用餐了，這間的Buffet實在蠻好吃的！
菜色多樣化，服務和用餐氣氛也很好，缺點就是太貴了....>"<
兩次來都是長輩請吃大餐，我真是太有口福了~~
這次聚會主要是要幫爸爸(公公)過生日，所以我早早就先到飯店等候，
探索廚房就位於一樓，到的時候已經有客人坐在長廊上的休息區等候，
外面的休息區位置很舒適、寬敞，大片的落地窗，將戶外的陽光都引進室內，
大挑高的空間，靜靜坐在這裡玩手機或者拍拍照，時間一下子就過了~
探索廚房入場時間是11點半，開放入場後探索廚房的服務生就會一一來休息區詢問，
告知貴賓可入場了，因為我想等長輩來了後再進去，所以還是在外面等，
服務生就詢問完定位資訊，便給我用餐桌號，讓我在外面等或者先進去用餐都可以。
探索廚房出入口，看起來是不是很大器？！
這家Buffet很不好訂，雖然價格這麼貴，卻還是很多人趨之若鶩~
裡面的用餐環境很舒適、寬敞，依照人數不同，有不同的位置和區域~
我們因為人數比較多，有五個人~大家一起坐在飲料區的沙發位置~
這邊算是比較僻靜的角落，廁所、冷飲都在這個方向的位置。
冷飲吧台區
冷飲區的冰櫃看起來好潮喔~~
冷飲有罐裝汽水、果汁和礦泉水，我喝了好幾瓶果汁，
感覺是鮮榨後再放進去冰好的~還蠻好喝的！
來到這裡，最不能錯過的就是帝王蟹和小龍蝦啦！
進入餐廳後，餐飲區最右手邊的角落，就是帝王蟹、湯麵的供應區，
料理都是師傅現場做的，你可以選擇要加什麼麵條或者不要~
基本款就是帝王蟹味增湯，若不要湯只想純粹吃帝王蟹，
也可以跟師傅說不要湯，只要帝王蟹就好~
你看看~~~這肉多肥美啊~~
而且蟹腳都有先切過，直接剝開來吃就好嚕~超方便！
(方便快速進攻帝王蟹美食啊~哈哈)
這個小龍蝦也是，整塊都已經切半了~
要吃的時候稍微一勾，就是整塊的龍蝦肉了~~
說起來，探索廚房的餐點真的很多樣化，而且都做得有水準之上，
我在選要吃什麼的時候，也常常出現選擇性障礙，怕不小心就吃撐了，
所以到處看看、拍拍或者喝飲料聊天，結果後來反而吃得少了 >"<
現在想想，還真是可惜~~~
握壽司、生魚片區~~(不好意思，照片過曝了)
各式各樣的熱菜區，種類太多了，看起來都好美味！
現切德國豬腳，要吃多少分量，跟師傅說就可以囉~
炸天婦羅、現煎牛排、羊排區~
因為我不敢吃牛羊，所以我只拿了炸蝦、炸地瓜~別忘了拿沾醬哦~
這是表弟的餐盤，被我拿來拍照哩~~
一看就知，表弟是專攻肉類的，整盤都是肉~^^他說牛排還蠻好吃的哦！
換一面再拍，這好像是烤鴨？還是烤鵝？不太確定~
不論是生菜沙拉、熱菜、炸蝦都好好吃喔~~~
也讓我好分心，不曉得該專攻哪個好？！
維吉尼亞火腿&胡椒牛肉~
這可以直接吃的，或者搭配沾醬夾麵包我想也蠻不錯的！
生菜沙拉區~這裡有各種新鮮蔬菜、燻鮭魚、小牛肉派、豬肉凍~
這一區有起司棒、薄脆餅片，
可搭配著費達乳酪、塊狀乳酪(自行切分量)或者沾醬吃~
當零嘴還蠻不錯的哦！營養價值也蠻高的~
起司棒好長，都可以拿來當指揮棒了~~^^又脆又香，還不錯吃~
麵包區，我想應該很少人會來吃麵包，就怕一下就飽了~~
但光是擺著看起來也蠻美觀的....麵包也是自己切所需份量，
有三種不同抹醬，無鹽奶油、白蘭地奶油，另一個紅色的忘記是什麼了...
中場休息一下，大家來拍個照吧~^^
我覺得拍的蠻好看的~~(老王賣瓜)
爸媽和阿姨看起來超年輕的啊~！
今天閃光沒來，我要一人當兩人代表~
祝爸爸生日快樂~~！66大順的好年紀~
服務生幫我們拍了兩張，應該是有練過哦~拍得還算不錯~
吃到後來，改喝咖啡、吃甜點和水果嚕~
不喜歡喝咖啡，沒關係，還有許多種類的茶可以選擇~
竟然還有這種糖果櫃~還蠻奇妙的，好像來到?風小舖XD
但這些軟糖蠻好吃的，不分年齡層都會愛的~
這邊是法式薄餅料理區~想吃什麼口味的，現場料理給你哦！^^
探索廚房的蛋糕也很受好評，種類超級多~~~
除了冷藏櫃裡的蛋糕外，外面還有別種甜點~
下面三種：麵包布丁、林茲塔、乳酪多拿滋~
麵包布丁別看賣相不太好，卻非常受歡迎哦~
水果區~~~實在吃不動了，就來吃點水果吧~~
這次拿的幾個甜點都不錯吃~特別喜歡麵包布丁和方塊大小大的派~
這個算是隱藏版的烤布蕾，現烤好後，服務生會拿著到各桌詢問，
若剛好沒碰到服務生分送烤布蕾，但很想吃的話，
也可以跟服務生說，之後他們也會特別送過來。
大家最後忙著吃甜點，表弟又再煎了份牛排？羊排？
看來應該是很好吃唷~~~
探索廚房的冰淇淋是莫凡彼和哈根達斯都有~
但口味不是特別多，如圖看到的這些囉~~~
我當時只有吃哈根達斯的提拉米蘇冰淇淋，個人覺得....太甜了...不太喜歡~
麵包布丁太好吃了，吃完一次又再去拿，熱呼呼的布丁，
表皮有點為酥的口感，不會太甜，很清爽的甜點~^^
這個小蛋糕...我覺得味道普普，但也可能是.....我實在吃不下啦~~~~~！
結帳時大家都被這價位給嚇到，怎麼又漲價啦？！
現在中午一個人要1590元加一成，1749元~~
這~~~~~~實在太貴啦~~~~~！！
像我這種吃不多的人來用餐，感覺好可惜>"<
最後，謝謝媽媽.阿姨請客囉~~~~
PS.菜色區其實我拍得很簡略，因為太多了....詳情以現場為準~XD
我想應該不會讓人失望的～～～
探索廚房（寒舍艾美酒店）
電話：02-6622-8000
營業時間：早餐6:30~10:00；午餐11:30~14:00；
下午茶15:00~17:00；晚餐18:00~21:30
地址：台北市信義區松仁路38號