餐廳名稱：哄供茶餐廳
消費時間：2014/6
地址：台中市西區美村路166號
電話：04-3707 6173
營業時間：am11-pm10(L.O.9:30)
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前陣子才從香港回來 還是很懷念飲茶的滋味
台中現有的飲茶 我們也幾乎都吃過了
大概剩下「金悅軒」還沒踩點而已（好想去
位於美村路近公益路口的哄供，這邊真的很難停車
建議大家停在勤美旁 再散步過來吧！
一樓的位子大多採取這種分隔式的
和香港的茶餐廳感覺差不多
店內的裝潢 散發出濃濃的港味
牆上的照片幾乎都是香港飲茶文化的照片
要說起飲茶文化 我真心覺得是一大學問
去香港去了好幾次 但就是搞不太懂他們的規則（汗
menu
當天到店較晚 所以煲仔飯已經售完了
＃凍鴛鴦奶茶 $65
＃凍絲襪奶茶 $65
＃凍檸茶 $65
正港的檸茶就是要配上「黃色」的檸檬
台灣的餐廳幾乎都是給「綠色」的！NO!
連金寶茶也是給綠色的...
＃皮蛋瘦肉粥 $80
米粒燉煮的軟爛軟爛卻不失口感
綿滑黏順 大概是我對港式粥品的稱讚了
粥本身沒有什麼調味 和台式粥是比較不同的地方
我自己是比較偏向這樣的口味 清淡中也吃的到食材本身的鮮味
＃黯然銷魂飯 $90
叉燒是冷的
我只有吃到一小口 叉燒的醬汁很香 肉也很好吃 整體是蠻值得點來吃
＃綠花椰菜 $40
淋上些許蠔油醬汁之後 不得了！
這道我們都很喜歡♥
蔬菜本身脆口之外 搭上醬汁 味道很濃郁卻不膩
＃道地爆漿流沙包 $70（一盅兩顆）
一撥開就瞬間流出♥
真的不要一口咬 會爆漿就算了 會燙傷！！！
裡頭的黃金流沙好香好濃郁 甜甜鹹鹹的口感
＃水晶蝦餃 $80（一盅三個）
非常晶瑩剔透的水晶蝦餃♥
外皮彈Q有勁 內餡就是一大隻蝦做成的餡
跟外頭一般用很多魚漿那種是不同的哦
蝦子吃得出先甜味 也帶有嚼勁
＃蠔油鳳爪 $60
哄供的鳳爪 我又要列入私人口袋裡了(笑
怎麼會一咬就開 但不覺得太過於軟爛
蠔油香氣 帶點微微的辣
＃韭黃蝦仁腸粉 $90
蝦子超大尾
不過個人口感覺的腸粉有點太厚
粉味有點重了
不是我喜歡的那種口感
醬汁也稍嫌淡薄了點
＃香滑牛肉球 $60（一盅三個）
吃到這道的時候 我內心有小小驚呼♥
因為我在香港就是有吃了一道牛肉餃 回來念念不忘
只是哄供的是做成牛肉丸的形式
但是口味和口感居然一模模一樣樣（感動
肉品很新鮮 也完全沒有額外添加澱粉的關係哦
牛肉丸混著香菜下去蒸煮
咬一口 除了肉汁都是滿滿香菜味
＃海鮮魚翅餃 $75（一盅三個）
＃奶油脆脆豬仔包 $60
烤的酥香脆的法式麵包
裡頭是滿滿的奶油 煉乳
甜滋滋的 感覺也好易肥（誤
＃海味蘿蔔糕 $45（一份兩塊）
外皮雖然焦脆 但內餡還是很濕潤
吃的到一絲絲蘿蔔絲的口感
還有些蝦米佐料的香氣
介紹了這麼多道 我們三個人吃了$945 還吃太飽 外帶回家！
每一道幾乎都很得分
口味也像極了我在香港本地吃的飲茶
更不用說飲品了♥ 愛慘了
想要吃道地飲茶 不用特地飛到香港了
就來哄供吧♥
不過大家要記得提前訂位！不然會等很久！
我們那天九點到 整間都還是滿滿的人
一直到停止供餐前 都還是有客人陸續上門哦！！！！
我們都吃到打烊了才走（笑）
推薦給大家♥