餐廳名稱：台中南區 丸太拉麵~工學店
消費時間：2014年/4月
地址：台中市南區工學路157-1號
電話：04-2260-3019
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00
每人平均價位：140
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：茄汁豚骨拉麵
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以下為純文字分享：
2014年4月
丸太拉麵湯頭是大骨加數種蔬果熬煮而成
湯頭濃郁卻不油膩
麵條是特別訂製
口感QQ有彈性
店面乾淨簡潔
內部裝潢有日本拉麵店的感覺
我喜歡這種半開放式的廚房
一入座
服務生會問你要冷茶還是熱茶
這次點冷茶
一次給一壺，很大方啊
茶很順口不會澀
忍不住會一直喝耶
開始點餐
這次很趕時間
馬上點了丸太豚骨拉麵跟茄汁豚骨拉麵
沒有等太久麵就送上來了
出餐速度還不錯
茄汁豚骨拉麵
比丸太拉麵多半顆蛋
丸太豚骨拉麵
湯頭真的非常好喝
很順口濃郁卻不鹹
喝了也不膩口
很合台灣人的口味
拉麵與湯頭非常地搭配
口感非常的協調
筍子很脆
吃得到新鮮的口感
叉燒肉也很嫩
不會太薄或太鹹
配湯頭剛剛好
這次對丸太拉麵還挺滿意的
只是今天趕行程
吃得很匆忙
下次再找個時間來細細品味一番