餐廳名稱：火鍋106 粵式豬肚煲鍋
消費時間：2014年/6月
地址：台北市中山區南京東路三段106號
電話：02-25071135
營業時間：週日~週四11:30~23:00、週五~週六11:30~01:00
每人平均價位：$500
推薦菜色：胡椒豬肚雞、蛤蜊、軒軒手工蛋餃
網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/150386854
這間火鍋店早收藏在口袋中許久
加上某天同事J吃完，瘋狂誇獎火鍋106有多好吃
周花花挑了個禮拜五，組了一行三人團準備會一會他
火鍋106位在南京東路上，靠近龍江路
靠近雙捷運和公車站牌，交通十分便利
店內環境挺高雅的
不像一般火鍋店都比較凌亂擁擠
隔板設計就像是個小包廂，很適合三五好友來聚餐
最特別的是空氣很清新~吃火鍋最怕全身臭臭這點很貼心
冰箱裡有一壺壺"馬蹄竹蔗水"
由甘蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、馬蹄熬煮而成
看起來挺酷的~但我們不愛喝飲料所以沒點~
火鍋106是單點式消費
選好鍋底後，再選擇想要吃什麼料
這餐期待了好久，三人失心瘋狂點一堆差點吃不完
湯底介紹：豬肚煲雞源自廣東客家
是客家人用來招待客人的美味佳餚，也是廣東人的家常菜
在清朝康熙年間，宜妃生產完後，因身患胃病體質虛弱，康熙便吩咐御醫幫宜妃配藥進補
但試過多種藥材卻仍未見效果，最後御醫想到「藥補不如食補」
於是以民間傳統坐月子喝雞湯的概念加以改良
以雞肉、豬肚為底，搭配多種天然藥材細火燉煮取其精華
調理一段時間後，宜妃竟然胃病痊癒並且面色逐漸紅潤
此後，康熙皇帝便將其命名為豬肚煲雞，繼而在民間廣為流傳
胡椒豬肚雞(小)