※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1Jk0YWdW ]
作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭市-芭樂狗-烏克蘭傳統美食
時間: Sat Jul 5 22:15:57 2014
餐廳名稱：芭樂狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe
消費時間：2014年5月
營業電話：(03)935-1655
營業地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段168之1號
營業時間：11:30–21:00
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/75635075
宜蘭市美食-芭樂狗
耳聞這家以東歐烏克蘭傳統美食為主的餐廳已久，不過怕爹娘沒辦法接受所以遲遲沒有機
會造訪，這天趁著Anise有空來宜蘭幫朋友慶生，終於可以順道拜訪一下傳說中的烏克蘭
料裡。
不過這趟午餐找尋芭樂狗的行程並不如想像中的順利，自以為對附近還蠻熟悉的我，卻在
復興路與民權新路之間繞了好幾圈找不到，最後硬著頭皮走進一條四輪幾乎壓在水溝旁的
小路才終於發現芭樂狗的身影，結果原來他就在久千代的停車場內...
千萬別跟我一樣看著地址來找芭樂狗，看到久千代的停車場彎進來就沒錯了，走到停車場
最裡面就是芭樂狗的所在。
芭樂狗餐廳的前半段是台灣的傳統建築，紅磚、白牆加上灰瓦還有種滿綠色植物的庭院，
很難跟東歐的烏克蘭有所聯想。
老屋子還保留了許多傳統的木構造，屋子裡木構造的樑柱看起來也保存的不錯，傳統建築
內的包廂也有提供用餐的位置，不過非假日看起來大家似乎都集中在後棟的空間。
穿過傳統建築的大廳在後方還別有洞天，大面積的透光玻璃加上白色牆面，營造出兩種完
全不同的情境。
芭樂狗的菜單，套餐價格在215~550元之間，也可以單點選擇自己想要的組合，不過有最
低消費100元的限制。
點完餐在餐廳內可以欣賞許多特別的擺飾，聽店家說有部分物品是從烏克蘭帶過來的。
冰克瓦司是套餐附的飲料，是使用黑麥麵包發酵而成的烏克蘭傳統飲料，麵包發酵的飲料
光聽起來就覺得很特別，含些微酒精有點像小米酒+氣泡水。(開車不喝酒，未成年請勿飲
酒)
烏克蘭羅宋湯
老實說第一眼看到整碗是紅色的有點不能適應，原來是加了甜菜根熬煮所以湯頭的色澤才
會如此鮮艷。
俄羅斯埃及豆燉豬肉套餐+手工蒜香Q麵包 套餐290元
麵包真的還蠻Q的蒜香很夠味這點我還蠻喜歡的，
小甕子裡裝的是埃及豆、紅蘿蔔、馬鈴薯等加上烏克蘭香料燉煮的豬肉塊，
其實吃起來比較像是馬鈴薯燉肉，只是多了些平常沒吃過的香料味，口味上比想像中的還
要能接受，重口味的燉肉湯汁感覺加上一碗白飯應該會更搭。
海軍麵 (管麵/條麵) 套餐 280元
主要有豬肉、紅椒各種菇類以及烏克蘭香料，吃起來比一般的奶油麵來的清爽些，雖然味
道特別但並不會覺得不能適應，算是大眾化的口味。
主廚特調土耳其咖啡 (1杯120、2杯200)
不過我們是用套餐的冰克瓦司補差額 +80元換成土耳其咖啡，芭樂狗先生煮好咖啡會帶著
長柄的咖啡壺來到桌邊現倒服務。
土耳其咖啡加了丁香、肉桂等香料，咖啡偏苦濃厚加上香料的味道還蠻特別的。
套餐甜點-肉桂蘋果核果蛋糕
光看斷面的密度就知道這是口感比較扎實的蛋糕，帶點肉桂味吃的到核果碎塊，不會太甜
膩還蠻順口的。
加價15元換的香蕉蔓越莓核果能量蛋糕
除了扎實之外還多了點麻糬麵包的Q，我們一致覺得用發糕來形容他比較貼切，總要多點
嚐試才知道烏克蘭的甜點長什麼樣子，還蠻特別的甜點體驗。
店內還有關於芭樂狗先生的簡介以及這間店由來。
這一餐吃下來除了冰克瓦司比較特別之外，大部分的菜色除了多點香料味其實跟一般餐廳
的差異不會太大，所以應該大部分人都能接受的口味。
店裡面還有一項比較特別的就是水煙，菜單上寫1壺水煙筒+任選一口味+2濾嘴 450元，下
次有機會再來體驗看看水煙是什麼滋味。
芭樂狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe
營業電話：(03)935-1655
營業地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段168之1號
營業時間：11:30–21:00