餐廳名稱：三禾手打麵
消費時間：2014 年/7 月
地址：新北市三峽區大德路109號
電話：(02) 8674-1509
每人平均價位：170
有無包廂：無
推薦菜色：山藥牛奶雞肉手打麵
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難得來到三峽的北大特區，又剛好是晚餐時間，於是就在大德路
上走走，看看有什麼好吃的東西，發現這條路上好多家店，看起來都
相當吸引人，因為店面都很新穎，用餐選擇也很多元呀。最後來到三
禾手打麵用餐，這家可是在地人大力推薦的喔。
簡約的日式裝潢，入夜後的燈光，看起來格外溫暖顯眼。
進到店裡，可以看到開放式廚房，還有滿滿的客人。果然用餐時
間，一樓都沒有位置了呀，於是我們便到二樓用餐。
三禾手打麵的菜單上提供七種湯頭與四樣主菜，多了一樣唐揚雞
塊還沒列在菜單上。先選擇湯頭，再選搭配的主菜。湯頭包含柴魚昆布
、豚骨白湯、韓式泡菜、山藥牛奶、札幌味增、川香麻辣和金香南瓜共
七種可選擇；主菜則有唐揚雞塊、松阪豬肉、培根牛肉、甜甘白蝦四樣
，價格為140~170元，另外也有提供小菜和飲品。
二樓座位約有十桌，布置同樣簡單雅致，木質的桌椅看起來很舒
服呀。
茶水可自由取用，一般來說日式料理店裡多是供應熱茶，這裡卻
不同，一喝下去竟是冰涼的麥茶，感覺好消暑呀，尤其是在這大熱天的
日子裡 ，真是覺得好貼心。
拿了一瓶番茄汁，酸甜不膩，飲料也是一瓶30元喔。小菜均一價
都是30元。涼拌豬頭皮看起來色澤很美，肉切得很薄，涼拌且沒又過量
的調味，吃起來很爽口。
山藥牛奶雞肉手打麵，湯頭的色澤像是大骨湯，但喝起來不油膩
，加入牛奶調味倒有些甘醇感，湯頭很棒呀。裡頭的配料還有唐揚雞塊、
蔥花、青菜、油豆腐和蛋皮，相當豐盛。麵條也相當Q彈喔。唐揚雞塊看起
來相當厚實，口感卻很軟嫩，值得推薦呀。
味增培根牛肉手打麵，味增湯看起來有些油膩，但嚐起來倒還好，
湯頭很溫和濃醇，裡頭的主菜培根牛肉片，有點像是一般火鍋店使用的肉片
，吃起來薄嫩好入口，麵裡的還有細油豆腐帶有甜味，口感蠻特別的。有機
會到三峽用餐時，不妨來嚐嚐三禾手打麵的好滋味喔。