[食記] 高雄 花月嵐-博多長濱系豚骨拉麵(新限定)

作者: ajay81104 (阿捷)   2014-07-22 04:18:39
店家名稱:花月嵐拉麵 新光左營店
消費時間:2014年7月
地址:高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
價位:博多長濱系豚骨拉麵220元
交通:高雄捷運「左營站」、台鐵「新左營站」、台灣高鐵「左營站」
時間:11:00~22:00
電話:(07)348-5199
備註:需加一成服務費
圖文網誌版:http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/159900564
-本文開始-
記得每次發「花月嵐拉麵」的文,網友們總是會直接出現太鹹之類的言論,我是蠻認同的。不過其實他們在期間限定上,偶爾還是會有一些佳作,且因為他們跟麥當勞一樣,會定期推出一些新產品,也是讓我會願意再次嚐鮮的原因。
這次用餐的門市是新光左營店,這是我第一次在這兒吃,除了大學時期都在台北品嚐外,回到高雄因為當時只有一家,故全都在中央公園品嚐,這家算是離我更近了,未來應該都會選擇在這兒用餐。
這是這次期間限定的廣告,博多長濱系豚骨拉麵,是21日才剛開始的限定,一聽到長濱,除了會聯想到台東的那個長濱鄉,我還想到台北也有一家長濱拉麵,似乎也挺有名氣的,這會是一樣的味道嗎?
桌上一樣有滿滿的醬料瓶,讓你吃膩的時候可以搭配吃完。
「博多長濱系豚骨拉麵」
拉麵上桌了,這次的拉麵是一整組的,除了一碗麵,還有兩道小菜,一罐芝麻。
價格是220元,要加服務費看起來是貴了些,不過其實花月嵐每次限定的價格都是這樣,見怪不怪了。
芝麻,研磨之後加入拉麵,可以增添香氣。
小菜單吃非常鹹,所以建議是加入拉麵中,味道等等會介紹。
拉麵是淡黃色的湯頭,非常濃郁且上頭已經凝固了一層皮,配料就是蔥花、海苔、木耳、叉燒,份量其實蠻少的,尤其是叉燒,只有薄薄一片而以。
湯頭有一種深沉的味道,基底一樣是豚骨湯頭,我覺得比基本款拉麵的湯頭還要順口些,花月嵐的湯我很少喝完,但至少今天這一碗的湯我有喝完。
要說鹹不鹹,其實還是蠻鹹的。
由於配料不多,很快就會進到吃膩的時候,這時候兩樣小菜就派上用場了,強烈建議加入拉麵內,讓這碗麵多了很多層次感,其實是酸菜,和拉麵還真的是蠻搭的。
這次的用麵是細麵,而且給得蠻多的,麵條煮得略硬,不過這就是我要的硬度,所以蠻不錯的。
吃到剩三分之一的時候,在榨生大蒜進去,就變成了第三種的口感,或許也是我這次能把這碗麵吃完的原因吧!
整體來說,這次的期間限定,味道我是可以接受的,算是比基本款的拉麵好些。
要說缺點就是份量少,價格又不漂亮,想吃的朋友可以考慮一下,嚐鮮一次算是不錯的。
作者: masanini (同桌的你)   2014-07-22 09:34:00
長濱是福岡的地名,元祖豚骨拉麵發源地

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