[食記] 台中 孔雀川湘食集。辣得夠味

作者: yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)   2014-08-15 21:49:27
餐廳名稱:孔雀 川湘食集
消費時間:2014年/7月
電話:04-23106696
地址:台中市西屯區文心路二段610號
營業時間:1130-1430 1730-2200
Blog圖文版:http://morrisyu.com/archives/2986
久違的台中TF團友約吃飯,就約個重口味餐廳,開沒多久的孔雀川湘食集,位在文心路上
靠近中港路,原址過去是八月江南燒。
孔雀主打川湘菜,其實對於兩者沒有什麼研究,也很少會去這類的餐廳吃飯,刻板印象就
是很辣。
menu,所有菜色都有圖片,可以讓人清楚所點的食物,部分菜色還有分大小盤。從友人口
中得知很多菜色都有特別的典故,不過我吃負責吃就好。
四道開胃菜,左上老醋川耳、右上燒椒雞皮蛋、左下崩山冷豆腐、右下湘西土匪豬肝,豬
肝的口感不錯,不會像有的餐廳用的豬肝有種怪味,搭配泡椒一吃就開胃了。冷豆腐搭著
特殊的醬汁,味道也不賴。
夫妻肺片,第一道就嚐到辣的滋味。
湖南農家小炒,豬里肌快炒,搭配辣椒蒜頭,單吃豬里肌還不會到很辣。
陳麻婆牛肉,這一道就是要配白飯,非常的下飯。
辣味盆盆蝦,蝦子新鮮,劍筍也有入味,就是辣。
侗家土鍋白菜,難得有一道沒辣的,白菜有入味,還有我喜歡的豬皮,簡單的好味。
沸騰水煮魚,這一鍋看起來就很恐怖,又辣又麻,邊吃邊冒汗。
白湯老豆腐,最後來個清淡的收尾,大滿足。

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