餐廳名稱：維多利亞168牛排館
消費時間：2014年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市敬業四路168號4樓
電話：02-6602-5678
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：1600
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：
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【吃 台北】維多利亞168牛排館-神戶肋眼牛排篇
延續上一篇的“168牛排館-老饕篇”，因為對第一次的用餐印象頗為普通，所以和R君拖
了好久才來吃神戶肋眼牛排的套餐卷。
今日一樣選在中午來用餐，前一篇文章裡提過168牛排館的中午是以套餐方式為主，先從
開胃菜/湯品/沙拉/甜點，各選出一種自己喜歡的菜色，再選出一道主菜。
Menu上的美國神戶肋眼牛排12oz原價是$5000+10%，我們的餐卷優惠價是$4200(含稅)，有
便宜到！
這裡的牛排好吃的原因是引進了台灣獨家的『夢幻橡木烤箱』來爐烤牛排，餐廳的環境介
紹請看前一篇“老饕牛排篇”。
這次的前菜換不一樣的吐司焗烤番茄義大利醬
這次端來的時候是熱熱的，好欣慰啊！口味則尚可
一樣的義大利烤麵包
熱熱的更Q軟更香，我很喜歡他們的義大利麵包，上面灑了點岩鹽，沾點旁邊的油醋醬，
很好吃
開胃菜1：迷你肉丸烘蛋
使用牛肉雞肉做的丸子，連同蕃茄辣椒醬、黃菇、塔吉歐與貝里起司一起烘烤，最後再灑
顆石安蛋，口味較濃 像是吃義大利肉醬 還不錯吃
開胃菜2：炙燒北海道干貝
含了鱈魚的馬鈴薯泥鋪在底層，搭配番茄蛤蠣汁醬，再淋上重奶油，有點結合了日式&義
式的一道菜。干貝很大顆也煎得剛剛好酥軟，沒有艷麗的外表卻很對味，我很喜歡這道菜
！
湯品 每日例湯-蔬菜濃湯
不知道選什麼沙拉，這次一樣選了水牛馬芝拉起司沙拉
這次的菜色出場感覺視覺上有花點心思，但口味仍是很一般
主菜：美國神戶肋眼牛排12oz兩人份
Supposedly肋眼牛排吃起來的口感應該要比老饕牛排的肉質來的更嫩，但是(下圖)大家都
看的到牛排的表面已經呈現乾澀成烤黑的狀態，光視覺上就已經扣分。我覺得這不止五分
熟，應該已經到七八分的熟度了，基於不浪費食物，我們還是吃下三分之二，之後還是反
應給餐廳，沒想到廚房馬上再烤半份肋眼牛排給我們，這次是三分熟，非得說真的非常好
吃!!!
每一桌一樣都提供三種不同的鹽花和芥末醬料搭配牛排吃，有喜馬拉雅玫瑰鹽、夏威夷竹
葉鹽、法國鹽之花、英式芥末醬(偏辣)、法式芥末籽、法式芥末醬(偏甜)
今日的烤蔬菜盤，有馬鈴薯塊/綠花椰菜/美乃滋筍子，都還不錯吃
每日鮮製甜塔配自製冰淇淋
只是放上了芒果切片於塔皮上，個人覺得是道有點偷懶的甜點，口味上還是普通
一樣不知道要選什麼甜點的我還是選了千層甜甜圈
口感跟上次吃的一樣 甜甜圈不夠酥脆 不像現做的 中間一球是桑葚口味的冰淇淋
餐後咖啡&茶
第二次的168用餐經驗比第一次的時候好多了，或許兩次用餐都是吃168的一般質感牛排，
下次想來試試看其他更好的牛排部位，或許有不同見解。