店家名稱：喜多日本拉麵
消費時間：2014年8月
地址：高雄市苓雅區林泉街21號
價位：60~130元
交通：高雄捷運「文化中心站」轉乘高雄市公車 紅21路於「廣州一街口站」下車
時間：11:00~14:30、17:00~21:00
電話：(07)724-1668
圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/182035309
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揮別悲傷，重新開始。這家位於文化中心、高師大附近的「喜多日本拉麵」，老闆經歷了高雄氣爆事件喪失妻兒的悲痛，總算是又重新開店了。
關於王爸爸的故事，我想網路上都找得到，各位也可以去搜尋關心，今天就如同網友所說，是抱著一個讓王爸爸忙碌以忘記悲傷的心情前來。
喜多拉麵的前身是神座拉麵，算是在高雄各地區都有連鎖的拉麵店，一碗49元的便宜價格當時也在高雄打起一番名號。
改名喜多之後由王爸爸接手，經營得也還不錯，還有巨無霸拉麵的挑戰活動。
一到現場馬上看到王爸爸很熱情的招呼外頭等待的客人，看到他還蠻有精神的真是太好了。
最近去用餐幾乎都要等待，即使是平日中午也是，我們約等了三桌吧！
店內座位蠻多的，卻不會感到擁擠，入座後旁邊也有熱麥茶可以喝。
承襲神座拉麵的價格平實，比神座貴一點，不過選擇也變得更多。
除了拉麵外，也有米飯類、炸物類，還有超值套餐可以選擇，如果不知道是什麼，也可以看看牆上海報選擇。
「地獄豚骨拉麵」
首先是地獄豚骨拉麵，選擇的辣度是小辣，整體看起來就是豚骨白湯搭配辣油的樣子。
基本配料的叉燒、蛋、豆芽、筍乾，也都沒有少。
由於之前有多次吃過神座這個價格的拉麵，所以我會以這個價位來評斷，湯頭有種蔥燒牛肉麵的感覺，其實還蠻順口的，且是不會太辣的味道。
地獄豚骨拉麵近拍。
「特濃豚骨拉麵」
特濃豚骨拉麵則是完全的白湯搭配基本配料。
原本在想說招牌豚骨跟特濃豚骨有什麼不同，我覺得應該是可以喝到湯頭上頭所帶有的豚脂，做得很像傳統濃郁豚骨拉麵的感覺，濃度也是提升了不少，有些朋友可能還會覺得略鹹了些。
特濃豚骨拉麵近拍。
麵條是圓細麵。
整體來說，算是不錯吃，很迎合大眾的口感，又不會太貴，當然要跟道地日式拉麵比的話，是不能比較的，這算是改良的台灣日式拉麵口味。
出門又看到老闆仍然在外頭招呼客人，從早上忙到了下午，真的蠻辛苦的，跟他說聲加油後，他也很大聲的回應高雄的大家一起加油，各位朋友們，有空也可以來這邊吃碗麵，讓老闆更忙碌哦！