餐廳名稱：來來水餃館
消費時間：103年/8月
地址：台北市中正區中華路二段309巷9號
電話：02-2305-1561
營業時間：17:00–23:30
每人平均價位：水餃一份10顆60元，酸辣湯小碗40元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豬肉大白菜水餃、酸辣湯、干絲
圖文網誌:http://evisko.pixnet.net/blog/post/182485831
南機場在日本殖民時期是軍用機場，國民黨軍來台後，這裡有著大量眷村直至國宅改建，
但至今也多陳舊，南機場夜市附近的公寓幾乎全都有鐵皮外搭，反而形成了一種特有懷舊
的風情。
這裡沒有捷運族可利用方便的交通，停車位一位難求，摩托車勉強可以，搭捷運到西門站
也得步行30分鐘，是還沒被大批觀光客踏足的美食天堂。
經過南機場夜市大招牌，今天兩大門神：曉迪筒仔米糕跟山內雞肉都沒開，頓時使南機場
夜市失色不少。但按書所驥，一眼就發現了巷內美食「來來餃子館」，還不到吃晚餐的尖
峰時間，裡面已經坐滿了人潮，想不發現也難。
這種人氣店最讓人焦慮的就是：無法找到理想的座位、無法找到閒下來的店員跟他點餐，
但是在這裡這種疑慮完全被打破，雖然店內忙得熱火朝天，但是店員只要發現了你，就會
幫你找座位，負責點水餃的會問你需要幾顆水餃（如果要選韭菜記得特別說，沒選口味的
話來的就是豬肉大白菜了），負責點湯的會問你要小中大碗，各司其職，客人只要舒服地
坐在位子上即可。（如果有座位的話）
不論他們有多忙，店員一定會堅持幫你上醬料碟，問你是否需要香油，之後你可以找桌面
上的各式調味料：醬油、白醋、蒜頭，愛吃甚麼加甚麼。像我最愛吃水餃配蒜頭，加上這
裡的醬油特香。
水餃皮與餡料的比例剛好，有些微湯汁溢出，肉香菜甜，皮的蒸氣也有麵香，慢慢品嘗能
吃出蒸騰的香味。
桌上有個小碗裡面裝滿蒜頭可自由取用，想吃多少拿多少。
這裡的特色是水餃現包現下非常新鮮，師傅們包水餃的手沒有停過，努力地讓客人們品嘗
到最鮮美的餃子，讓我想起在家裡大家一起包餃子的模樣。如果有肚子，也可以點幾道小
菜，我最愛的是乾絲，切細的豆乾拌著麻油香油，容易讓人吃個不停。
酸辣湯則是這裡唯一的湯品，看似清淡實則不然，湯頭微酸而帶有胡椒辣氣，看似平淡無
奇卻讓人一喝成主顧。
服務上從我們坐下開始，客人就一直湧入，店員也不會因忙碌而亂了腳步，該上菜該點餐
該結帳都不會漏勾，抱著來試試的心情體驗，初次印象倒是不錯，也沒有友人說地板充滿
了蒜皮的情況，可能我們來得夠早吧！為了要拍小菜區，還問了一下旁邊的阿婆是否可拍
，阿婆說只要不要拍到她（怕她自己不上鏡啦）都可以隨便拍，夠可愛了吧！口味上，水
餃鮮美加上自己愛吃的佐料，就像小時候與家人大團圓吃起的餃子味一樣，吃完除了滿足
了胃，也滿足了深藏在腦海裡的回憶。以後，我都會把它列為來南機場夜市必吃的美食之
一。（放入口袋）