【頂焰精肉小酒館top fire】中價位質感燒烤、調酒
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頂焰精肉小酒館top fire
https://www.facebook.com/Topfire2013
電話：02-25796677
地址：台北市松山區市民大道四段219號
營業時間：pm17:30-am1
消費日期及金額：2014.7.20／2736元,2人
未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
餅弟看了美食節目介紹這間店
爬文了以後更是完全想來.....
剛好有空，我們就出發了！
五點半開始營業，我們就訂位五點半
餅弟原本還訂六點
我問他為什麼，他說：我怕冷氣不冷XD(完全很幽默)
餐廳位子其實不多，也不大
位子本身是不擁擠的，蠻有質感
另外還有後面一間小間的包廂，只要低消有到都可以坐那兒
聽說，某些藝人都會來這唷!隱密性很夠!
我們很榮幸第一組客人在搖滾區
全程看著帥哥表演fire show
當天有跟店員反應不想做搖滾區
可是當天訂位狀況已滿
後來有招待我們調酒以及小餐點，蠻有誠意的
其實這裡的抽風設備做的不錯
就算坐在搖滾區，回去也比去吃到飽燒烤店來的沒有味道
菜單，店家臉書有，我就不另外拍了
有分套餐及單點，套餐也有分單人及雙人套餐
我們今天是點一個單人套餐，其他用單點的方式！
招待的韓式泡菜
午夜的太陽
這裡的調酒裡面都會放顆變色方塊，視覺感更豐富!
初吻
有加點乳酸飲料，酸酸甜甜的
生蠔香檳戀曲260元
餅弟對這道期待很久
上桌後，要等沙漏滴完才可以開始食用
先喝口香檳
再一口氣把生蠔入口
生蠔及香檳都在口中，很特別的口感
而生蠔的鮮味也不會被一般的五味醬蓋掉
頂焰套餐1280元
主廚特製沙拉
類似禾風醬，但有改良過，酸酸甜甜的
煙燻鴨胸
烤的熟度恰到好處，肉質不乾還帶些油脂
限定厚切牛舌360元
較厚實的牛舌，熟度跟我之前吃的還要熟些(畢竟本人偏愛較生的)
儘管熟度熟些，但一點也不影響口感，很Q彈
厚度也讓人好滿足！
珍貴之心
主廚精選湯品
較油膩的燒烤，配上蔬菜清湯，真的好健康
而這清湯也是滿滿蔬菜的甜味
連很怕味素湯的我，也都多喝了兩口!
松露鹽牛小排
這牛小排真的很威，厚薄度切的剛好
烤的熟度也剛好是我愛的熟度
肉質很嫩，還吃的到juice的口感
尤其牛小排頭尾的肉，烤的焦焦脆脆的口感，我好愛!
吃較清淡的我，還是覺得稍鹹了些~
角切牛小排320元
其實....我比較喜歡這款，比較喜歡較有口感的牛排
而松露鹽牛小排是比較嫩些，這款口感比較紮實
松阪豬肉
就連松阪豬肉的熟度也掌握的恰到好處
吃起來還有脆脆的口感，又不會太硬柴
看到在烤干貝，整個是流口水~
這干貝給的超大顆的！
我們看到隔壁桌的干貝好大顆，於是加點了顆海膽干貝
魚子醬干貝
海膽干貝佐魚子醬220元
海鮮都蠻新鮮的，干貝中間微生，還吃的到鮮甜
海膽份量很多，我們還share些海膽！
原本還想另外單點一份法式烏龍麵的，後來決定吃不飽在加點(好顯沒加點,太多了!)
法式烏龍麵
這法式烏龍麵真的很值得吃，上方有牛肉及魚卵，而且量很大方
白醬及烏龍麵中西合併的料理方式真的很特別
QQ的烏龍麵，配上白醬，口口都很濃郁
喜歡奶味的我蠻愛這道的，餅弟吃到最後有些膩(不過他也很愛！)
虎斑大蝦
手工甜品
甜點的部分還蠻有質感的
是土壤冰淇淋，裡面還有王子麵，光看是很特別的組合
但其實吃起來增加不同層次的口感
這是個慢食餐廳，喝酒就該配話呀！
每到餐點都是現作，而餐點上的慢也確保每道餐點客人都可以熱呼呼的吃到，保有最棒的
口感
我們吃的餐點不多，但這餐加點餐花了快三小時
當然，你也可以跟服務人員說你趕時間，這樣餐點就會上的快些XD
其實我發現....烤檯人員會統一烤同道料理，有可能是因為這樣
但我覺得....來到這樣有氣氛的餐廳，為何不放慢腳步放鬆一下呢！
每道餐點幾乎都是公開的料理方式，這樣也吃起來也更加安心
雖價格屬於中價位，但食材的挑選上也較好些
牛小排、干貝、海膽甚至是生蠔香檳，都很不錯
今天嚐的幾款調酒都很順，偏甜，個人覺得酒味並不重
整體來說，今天吃的餐點都沒有雷到
蠻喜歡這裡的料理方式
每個食材都幾乎是吃到食物的原味，不多加調味
久久來享受一次中價位的質感燒烤還不錯
噢，另外，這裡跟紅酒乾杯的價位好像差不多
比起紅酒乾杯，我更喜歡這裡，因為不用自己動手烤
店員每個服務都很好，很nice。
未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
還有更多的景觀、氣氛好、主題餐廳在這裡，點我點我！
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