餐廳名稱：彰記麻辣火鍋
消費時間：2014/09/01
地址：彰化市中華路256號
電話： 04-722-4380
營業時間：11:00-14:30/17:00-02:00
每人平均價位：300以上
可否刷卡：不知道
有無包廂：無
推薦菜色：精選牛肉 油條 綜合丸 鴨血 竹笙
網誌圖文介紹 http://blog.xuite.net/comebacktome201314/wretch/241150857
以前經過彰化, 看到這家麻辣鍋店, 就好想好想吃
這次終於可以去吃了很開心
鍋底就是90元1人 變成酸白菜鍋 + 150元
我們點麻辣鍋還有酸白菜鍋
有一個菊花鍋感覺不錯 有機會可以吃看看
酸白菜鍋味道非常的普通
是有發酵的味道沒錯
但是很不入味
酸也不夠酸 鹹也不夠鹹
就是有點白開水加醋的感覺
但是麻辣鍋我非常喜歡
他的麻辣真的是又麻又辣
很重口味
讓我想起台中一家我很愛但是倒的, 叫做梁記
不知道是不是師出同門
鴨血豆腐都很入味, 咬感也相當好
我滿推薦的
牛肉相當鮮嫩
這家店的招牌吃法就是加上麻油
然後牛肉沾麻油搭配蔥蒜吃
味道很特別
雖無法解辣
但是煮過麻辣的牛肉加上一點點鹹鹹的麻油跟蔥蒜
非常搭!!! 非常推薦
我吃的麻辣鍋店 丸類都不大好吃
但他的丸類讓我很驚艷
每個咬感都相當好 相當脆
而且紮紮實實的有包料
例如蝦丸真的就有蝦球等等的
不但好吃咬感又好
竹笙
竹笙口感脆脆的 非常好吃
可惜我們放在他難吃的酸白菜鍋
糟蹋了竹笙
話說我也只看過梁記賣竹笙
真的越來越懷疑他們是有關聯的
但梁記的酸白菜鍋是好吃的喔!
油條
坦白說他的油條確實是酥脆的
真的滿酥的
不過吃起來跟鼎王有差
特別是鼎王 +砂糖超好吃
但不知道為何這裡的油條 + 砂糖
味道挺怪的
牛雜
我覺得牛雜還好而已
放在麻辣鍋裡面煮 吃起來口感是不錯
但是放在酸白菜鍋裡面
因為湯頭口味不重
所以牛雜的生味就很明顯
高麗菜
滿脆的, 還不賴
老闆在兩鍋都附送白蘿蔔
很奇怪
再次強調
白蘿蔔放在白鍋真的很普通
但放在麻辣鍋裡面
白蘿蔔超級脆, 噴汁, 不辣
很推薦喔
我雖然喜歡彰記
但我要綜合一下
我的兩個朋友覺得非常不好吃
不過確實有一點該改善
一般的麻辣鍋店都會送茶來
可是他們不送茶 連開水都不提供
要自己買礦泉水
有點可惜
老實說我還是會想再來吃
不過我朋友倒是覺得很糟糕
所以這種東西就見仁見智了
推薦指數 三顆半星