餐廳名稱:無名酸菜麵
消費時間:2014年7月
電話:06-2365082
地址:台南市北區北園街87巷151弄2-1號
營業時間:11:30~14:00 16:30~20:00 六、日中途不休息,周一休
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在再斗侍咖啡渡過一個下午時光,本來還在想要吃什麼的時候,squda跟我們附近有家麵
店,我們可以來吃看看,反正大家也不會很餓,就抱持者姑且一試的心情來看看,走到店
門口看到已經相當久的招牌,上頭寫著酸菜麵、魯味,沒有店名,根據經驗,應該是一家
蠻有個性的小吃店。
一到店門口看到兩位老板都是穿吊嘎仔,心裡面應該是到這真的是很有個性的店,大家很
有默契的不拿出相機,用手機記錄就好。
兩位老板一位負責煮麵,另一位切魯味,在這裡點餐方式不一樣,內用先找位置坐下來,
老板會依序煮麵,所以不用急著點菜,先看好要點的麵老板會主動問,而魯味也是一樣,
老板會問要不要點魯菜,再直接到餐車上點要吃的魯味。
我們第一次來什麼都不懂,幸好有一位幫忙的阿姨跟我們說,也一直來跟我們聊天。
menu,雖然店招牌上寫著酸菜麵,事實上是因為每一道麵類都會放酸菜,麵類來說單價不
便宜,小菜的部分也都有列出價位,比較少小吃店會這樣列出來。
清湯,在台南每碗麵都會有的,清甜好喝。
麻醬麵,黃麵條、肉燥、麻醬、酸菜、白菜,配料還蠻豐富的,不過真的不大碗,或許點
大碗會非常大,麵條部分蠻Q彈的,麻醬味道也蠻香的,整體來說還不錯吃。
切盤魯味上頭灑滿蔥花,讓人看了喜歡,魯蛋、豆干、雞胗、豬頭皮,整體來說都還不錯
吃。
除了麵類單價上覺得比較高外,不然這家算是蠻不錯的麵店,生意也是相當好。