餐廳名稱：台南阿裕牛肉涮涮鍋
消費時間：2014年/9月
地址：台南市仁德區中正路一段525號
電話：06-2668816
營業時間：07:00~13:30 / 17:00~01:00
每人平均價位：$400
網誌好讀版: http://bit.ly/1qNf2aQ
太好吃、太好吃、太好吃了啦!!
阿裕牛肉鍋現在是我人生中排名第一名的火鍋!
真的非常好吃，為了他我願意隨時衝台南!
(好啦，有點誇張。為了他我願意 "一直" 衝台南)
在排我們台南兩天一夜吃吃喝喝行程的時候，
阿裕一直是我心中不管怎樣都不想捨棄的餐廳
但是因為阿裕在仁德，離台南市區騎車大概要30分鐘
所以很猶豫。
不過去了以後我真的發自內心推薦大家一定要去吃啊!
店門口看起來好像沒有在營業哈哈
但其實裡面是高朋滿座喔!
我們是禮拜天中午到的，大概等15分鐘。
這邊排隊是可以先登記 ，但人數要到齊才可以入座喔
店裡面非常的忙碌，帶位的人跟我們說有位子以後
人就不見了!! 我們自己走到裡面找到只有一桌空桌就坐下來XD
因為他們都好忙喔，所以我們找了一下才找到店員
點菜的方法也非常的簡單，菜單只有一張
鍋底固定都是一鍋一百，也太划算了吧!! 中途都會來幫你加湯
我們這次有9個人一起來吃。有台南在地的朋友來吃過
本來他說，要不要一人點一盤牛肉? 那就來9盤牛肉??
被我們大家說 "太誇張了啦~~" 所以先上了6盤
但事後證明，聽在地朋友的話才是對的啦!!!
[ 鍋底 $100 /鍋 ] (可免費加湯)
阿裕的這鍋湯頭，真的非常的好喝!
好喝到後來都沒肉也沒料了，我們還是一碗一碗的裝清湯來喝!
看起來很清澈，但非常的濃郁
阿裕的湯底就放在門口熬，是真的用牛雜跟大骨熬煮六小時，
難怪那麼鮮甜好喝啊~ 店員會主動來幫你加湯
我們當天還點了[ 牛腩 $250 ] & [ 牛雜 $200 ]，是滷好冷凍的，上桌後會直接下鍋
煮，
所以沒拍到，也是滷的非常入味軟嫩，推薦可以點!!!!
[ 牛肉 $300 /盤 ]
就是這個肉，老闆站在店門口現切的牛肉!
當天有吃到三種不同部位的肉，是老闆根據盤數自己搭配的
說真的，看到他上菜的時候，因為大家剛好在拿醬料啊、拿火鍋料啊
所以大家回座位以後是輪流看到牛肉上桌
我們大概分了三次說
"這樣一盤要300塊??!! "
"這樣一盤要300塊??!! "
"這樣一盤要300塊??!! "
對，這樣一盤肉要300塊!!
很大盤嗎? 沒有，他很小盤，所以我們才會連續三次問說
"這樣一盤要300塊???"
但是當我們吃到嘴巴裡以後，整個就把他一盤300的事情忘光光了
真的非常好吃啦!!!
將將將將~~牛肉牛肉牛肉!!
稍微涮個10秒我覺得就可以吃了!
網路上看有人說老闆說涮2秒就可以吃了!!??
但是我不太敢吃過生的肉，所以還是涮久一點，一樣超級好吃啊!!!
真的很鮮甜又嫩! 因為是手切的肉，所以有一定的厚度
雖然有些很小片，可是還是好好吃喔~~~
真的可以一人點一盤肉啊!!!
[ 烤牛舌 $300 ]
烤牛舌味道還不錯，配上洋蔥絲跟小黃瓜很爽口
但是跟牛肉比起來沒有那麼讓我驚艷
我覺得可以把錢省下來多點一盤牛肉 XD
[ 炒骨隨 $300 ]
薑片跟麻油炒的骨髓，味道很不錯!!
但是骨髓我吃不慣，就是軟軟的有點像豆腐的東西
如果可以換成同樣的調味但是是炒肉片就好了 哈哈哈
沒有特別喜歡骨髓的人，我覺得一樣是可以不用點這個
多點一盤牛肉比較划算喔 XD
阿裕還有附免費的白飯+肉燥
可以吃滷肉飯吃到飽~~~
最後我們9個人吃下來，一人平均是$380，
因為人很多分攤下來沒有我們想像中的貴耶?
下次去台南絕對還要再去吃阿裕!!!