餐廳名稱：Chun純薏仁
消費時間：2014/9
地址 : 台南市中西區國華街三段16巷5號
電話 : 06-2270101
營業時間 : 星期二~星期天12:00 - 19:00
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：一保堂白玉紅豆薏仁
圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/388995734
PTT文字版:
紅豆薏仁與抹茶的結合，迸發出完美口味，微甜新滋味，味道超棒，令人回味無窮，吃了
還想再來一碗
吃完康宇家(點我看文章)立刻就繼續下一家→Chun純薏仁
這兩家就在附近而已，走一下路就到了，超方便!!!
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Chun純薏仁位於一個市場的裡面，靠近路頭，所以很好找，並不是在巷子很裡面
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MENU已很純樸的方式掛在小車上，平實的價格相當吸引人
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木製的招牌，多了更多的人情香
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Chun純薏仁的看板
敘述著一個紅豆薏仁湯與人情味的溫暖小故事
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常常在follw Chun純薏仁的粉絲團與美食文章，
這家店是由兒子和媽媽一起開的，
兒子主要處理餐點的部分，媽媽主要是在手揉白玉糰子(辛苦啊!!)
毛毛最喜歡手工製作的白玉，最有口感，也最有手感的溫暖
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目前只供應這三道餐點，光是這三道就深深吸引著毛毛
說甚麼來台南都一定要來吃Chun純薏仁
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木製櫃子中擺放著薏仁和紅豆
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也有在販售他們使用的木碗和餐具
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手揉白玉糰子是很辛苦的事
所以一天也是限量的，常常提早賣完就結束囉 !
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默默觀察著老闆處理著我們的餐點
非常用心且專注，每個步驟都確確實實的
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店裡就他們兩位在處理餐點，如果人多的時候記得要耐心等候一下喔!:)
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店內是開放式的戶外空間
這對炎熱的夏天來說是個溫度的挑戰啊!!!QQ
在外面奔波後走進去坐下，會有種「哪尼!!??沒有冷氣!!??」的崩潰感
但絕對不是心靜自然涼的只要吃下涼涼的薏仁真的立馬覺得涼爽了
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牆上有很多古早味的擺飾
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一保堂白玉紅豆薏仁 70元
毛毛和朋友兩人點一碗，老闆貼心的主動多給了我們一支湯匙
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光是擺盤，在視覺上就是種迷人的享受
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底下的木製托盤烙印著Chun純薏仁的mark
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老闆說要先吃吃看原味的紅豆薏仁湯，然後再加入抹茶和白玉一起吃
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又是一個大珠小珠落玉盤，圓滾滾的白水銀綠水銀般的圓渾透亮
手感的不規則圓，才是真正迷人的地方
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入口的時候，有被驚艷到，原本以為是熱呼呼的薏仁湯，沒想到吃起來卻是「涼涼的」薏
仁湯(也不會到冰冰的)
而且乍看之下以為紅豆只有中間一坨，沒想到被薏仁覆蓋的底下也通通都是紅豆
薏仁非常非常的濃郁，甜度和軟度都是完美的剛剛好，
不知道該怎麼形容這薏仁...通常吃薏仁的時候都會吃到咖啡色一線，就會有種「卡卡」
的感覺
但是Chun純薏仁的薏仁沒有那條咖啡色的線條，吃起來非常的順口，
實在好喜歡好喜歡
紅豆的甜度也只是微甜，對於喜歡無糖餐點的毛毛來說
這甜度實在很棒，甜的剛剛好，不會不甜而顯得無味，也不會過甜變得很膩口
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紅豆顆粒也是恰到好處的熟度，顆粒中還有些許的軟軟紅豆泥
品嘗完原味之後，就倒入抹茶與白玉
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抹茶本身是無糖的，無糖抹茶完全深得毛毛的心，完全就是和毛毛的味蕾天造地設
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白玉也是好吃的沒話說，最喜歡手工製作出來的白玉擁有的好口感，軟軟的~粉味也不重
第一次吃紅豆薏仁配上抹茶的組合，這樣的搭配實在深得毛心
70元就可以享受一次這麼精彩的美食饗宴，如果有在台北開店該有多好!!!
碗其實並不大，但是紅豆和薏仁都非常濃，不是用一堆湯湯水水塘塞
所以吃的到滿滿的薏仁和紅豆
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