食用時間:2014/09
網誌版:http://imforever.pixnet.net/blog/post/212441599
店名:大海拉麵
地址:新竹市錦華街10巷19號
電話:03-542-7698
營業時間:
週一~週五 11：00-14：00；17：00-21：00
週六~週日 11：00-21：00 (假日空班時間不打烊)
最近天氣已漸漸有涼意
入秋的傍晚
坐在客運上想著
到新竹晚餐要吃甚麼呢
這時男友也正好傳訊息過來
他的同事推薦了大海拉麵和浪漫日式定食
涼涼的秋夜
那就決定吃碗咻咻咻的拉麵
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我們來到大海拉麵長安店
路過一定要仔細看
沒有顯目的扛棒
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來瞧瞧大海的菜單
可以選擇湯的濃度與麵的硬度
另外還有一些小菜可以單點
加麵加20元
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半熟蛋
蛋白的味道沒有很重
我覺得要加進湯裡吃比較好吃喔
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蔥拉麵 NT160
蔥拉麵
感覺廚師就是撒了超多把青蔥
滿滿一碗幾乎都是蔥
我們的湯頭都是選普通口味
先來喝一口湯配青蔥
青蔥味不會太搶戲
我麵條是選擇硬的
是我喜歡的口感
我受不了沒有嚼食口感的麵條
麵裡面還有一些黑木耳與豆芽菜
在我吃過的拉麵中
黑木耳是第一次登場
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豚骨拉麵 NT130
其實是少了蔥的蔥拉麵
叉燒比較多
我覺得大海的叉燒非常軟嫩
帶點些許油脂
油脂分佈均勻
味道也蠻入味的
我喜歡
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附上營業時間小黑板
要看仔細,以免向隅
小心得
店內座位雖然不多
但翻桌率很高
廚師們的手腳很俐落
就連阿姨都很有效率
我們一吃完麵,嘴巴剛抹淨
就馬上來整理桌面了
我多年前去日本幾乎每天晚上都吃拉麵
日本的拉麵口味與湯頭對於我們來說真的是偏鹹
老實說
日本的拉麵擺盤也不像台灣的那麼澎派
如果想要追求道地日式拉麵
建議可以另尋新歡~~~
請多指教