圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/chunburn.html
消費日期:2014/10
( http://goo.gl/drXqiR )
在台中這類的中日速食冰箱已經找到三木 ( http://goo.gl/OPghvH )這三家，前陣子經
過復興路時又看到這家川本，然後就默默地記起來終於有天找到機會帶
著全家到這邊嚐嚐看味道。
( http://goo.gl/86avqo )
有別於其他三家，川本寫的是中式速食而不是中日速食，不過賣的東西
大部分都差不多，只是少了一些日本料理的元素，所以說中式速食也沒
錯，但中餐供應型態是一樣的。
( http://goo.gl/yjY4dY )
這類的店都會有一口口的砂鍋擺在店哩，裡面保溫著各式快餐燉料，川
本當然也不例外。
( http://goo.gl/yPpngi )
餐點價位從20元一直到120元不等，84年營業至今也剛好20年了，店看
起來有歷史的味道喔。
( http://goo.gl/jWa9Jz )
排骨飯60元
( http://goo.gl/0MtSxi )
古早味排骨飯一份60元，以現在的物價指數來說算是平價的。每一份餐
都會附上四種配菜，這天四樣基本上都還不錯吃。
( http://goo.gl/Wq5v1W )
接下來看的主菜就是這塊古早味滷排骨，排骨先炸再滷跟一般作法大同
小異，排骨肉有一定厚度還算美味，吃粗飽應該沒問題。
( http://goo.gl/uiYH4M )
牛肉飯90元
( http://goo.gl/D6rrql )
牛肉飯的主菜、白飯級配菜皆分開裝盛，其中配菜有兩樣，外加一碗
湯，不過當天可能比較晚到所以湯裡面都沒料，沒喝也不加評斷。
( http://goo.gl/r0hI6n )
紅燒牛肉飯我想是這類型的餐廳一定要有的菜色，川本也當然不例外。
既然如此，冰箱我說甚麼也要點來試試看味道。
( http://goo.gl/ZuVsNq )
這種紅燒牛肉的基本元素無非就是紅白蘿蔔、牛肉加上醬油等下鍋滷製。
川本的牛肉採用的應該是帶筋的腱子肉，口感比較沒有那麼柔軟，肉質
也稍微柴。不過基本上這碗牛肉應該比較像是清淡口味的牛肉湯，因為
湯汁還滿清甜的，不像其他家的會比較像淋飯料。
總之這就是一家中式的快餐便當，口味上普普通通，不算太美味但也不
會很難吃，大家參考一下吧!
本文照片由SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
川本中式速食
台中市南區復興路三段323.325號(濟世街口)
+886-4-22214688
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:30
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/z3XQ4M )
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