餐廳名稱：ラーメン凪（Nagi）豚王拉麵
消費時間：2013/10
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓 （絕色影城6樓）
電話：02-2370-2000
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：250
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：黑丸、赤丸
圖文連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/166133898
歡迎加入烏娜小姐粉絲團： https://m.facebook.com/una19850624
那天和朋友約好在西門町看電影，結果看完電影出來覺得肚子好餓，熟門路的朋友就推薦
來這間拉麵用餐。說實在的，在他跟我介紹這間拉麵之前，我還真的沒聽過這間（孤陋寡
聞），原先還擔心會採雷，不過吃完倒是意外遇到一間好吃的拉麵
8點多到豚王拉麵，沒想到還有約20人左右的現場客人在排隊，好在拉麵用餐速度快，且
座位數也不少，所以大概等候半個小時左右就輪到我們
牆上的選擇較多，共有九樣，不過菜單上只有看到四種口味，第一次來不敢冒險點限定菜
色，烏娜小姐看到其他三位朋友分別點了豚王、黑王、翠王，念頭一轉乾脆我就點赤王吧
！正好可以湊成菜單四樣都到齊
等待的時候店員會給你一張選擇麵條湯頭等配菜的選單，湯頭濃度、香料、調味、叉燒、
蔬菜、麵的軟硬度都可以隨自己的選擇做調整，如果有需要加點也可以勾選
加點叉燒飯60元好像不貴，可惜小鳥肚位無法吃完拉麵又吃叉燒飯，只好扼腕留到下次和
朋友再訪的時候嘗試
如果覺得口味不夠重，桌面上也有調味可隨喜好加點，不過湯頭本身夠濃厚，所以不需要
加重也很美味
【黑王 KUROO NT：230】
以墨魚汁、黑芝麻及特殊秘密製成的黑王球，加上豚骨湯頭，果然飄散著濃濃的鮮味，喝
了一口湯墨魚的味道很濃，隱約還可以感受到黑芝麻的香氣，原本還想說墨魚加上拉麵這
個組合會不會很奇怪，放心，完全沒有這方面的問題，整個就是超級搭配
【翠王 MIDORIO NT：230】
以羅勒、橄欖油等多種蔬菜調配的調為油，上面灑上濃濃的帕馬森起司粉，充滿義式風味
。光看翠王的顏色不是很討喜（以拉麵來看），結果當我吃到一半，轉頭發現翠王的湯被
我朋友給喝個精光（！！！！）看來這碗拉麵也是一個厲害的狠角色～
【豚王 BUTAO NT：200】
精選豚骨加上長時間的敖煮成濃郁香醇的湯頭，豚王是Nagi銷量最好的一碗拉麵，試想，
所有的口味都是由豚王的湯頭做基底，那第一次來吃Nagi，豚王肯定是入門款
【赤王 AKAO NT：230】
唯一會辣的赤王拉麵，加入大蒜、唐辛子、辣油等香料，加入豬絞肉製成的赤王球，因為
第一次嘗試不敢選擇辣度太高，所以只敢填1辛（1～10辛，最高10辛），沒想到第一口就
愛上了赤王融合多種香料的湯頭。一口拉麵配上面上的赤王球真的入魂，Nagi薄切的叉燒
不油不膩，不過下次來訪應該會嘗試選擇豬暔肉
ꀊ
後記：吃了日本包裝來台這麼多拉麵，其實很多湯頭為了要配合台灣人的口味，到台都已
經走調了原始風味，雖然Nagi我沒有吃過日本的，但是如果你本身是個拉麵控，一定要嘗
試一下客製化的ラーメン凪（Nagi），不會讓你失望
延伸閱讀
【食記】台北‧東區‧麵通屋（原誠屋拉麵）‧不變的好味道！
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/154015241
【食記】台北‧東區‧歡迎麵屋武藏「虎嘯」加入拉麵大戰
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/151944538
【食記】台北‧京站‧山頭火拉麵為什麼我一直以為它叫做火山頭？
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/150506864
【食記】台北‧博多一風堂（敦南店）
http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/140295670