餐廳名稱：Texas Roadhouse 德州鮮切牛排
消費時間：2014年/10月
地址：台北市信義區松高路16號3樓
電話： 02-2725-1030
營業時間：星期日-星期三 11:00-22:00
星期四-星期六 11:00-24:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：火烤肋排，德州牛排
官網：http://texasroadhouse.com.tw/
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【無圖好讀版】
-Texas Roadhouse-
微風松高/ 台北市信義區松高路16號3樓/ 訂位專線02-2725-1030
Texas Roadhouse，「手工鮮切冷藏牛排、軟嫩火烤冠軍豬肋排」聞名，
所有牛排皆是當日由廚房以純手工切塊處理，非冷凍牛都以冷藏為主，
消費者到餐廳用餐，可到冷藏櫃指定要現切哪一種大小。
總公司位於肯塔基州的路易斯維爾市，目前在美國49州皆有據點，總店數已達430家，
也曾被「富比士雜誌」(Forbes)雜誌評選為富比士「前10大快速成長企業」，
而台灣則是他們亞洲區的首站。
在台灣，美式餐廳佈滿情況下，我認為Texas Roadhouse 有非常大的競爭優勢，
餐飲到氣氛都非常到位，
從「無限量供應獨家蜂蜜肉桂奶油醬麵包和整桶花生」開始、
「手工鮮切冷藏牛排、軟嫩火烤豬肋排」到空間裝潢
以及熱情員工夥伴們不定時的熱鬧互動排舞表演，都讓我們在品嘗美味牛排和調酒時，
像參加Party一樣歡樂!
最重要的是，我覺得與一般美式餐廳最與眾不同的地方在於，
員工在挑選上也非常不錯，整間員工夥伴，50%來自國外各州，50%台灣人，
台灣服務生，透過他們與客人的互動與服務，
可以感受到本身也是在非常熱愛美式文化下而前來應徵服務，
所以互動上，就相對的自然不做作，這是營造整體美式氣氛最成功之處，
也是我覺得Texas Roadhouse可以與台灣其他美式餐廳產生競爭力的地方。
「聞名全美的現做蜂蜜肉桂麵包」
麵包每天每十分鐘新鮮出爐一次，搭配獨家蜂蜜肉桂奶油醬，
不管是熱或冷著吃都非常美味，沒有過於強調彈性的麵皮，
取而代之的是扎實肉桂味十足的口感，蜂蜜甜味搭配牛排更是經典組合，
與牛排一起享用，美味絕對超乎你的想像，非常棒! 而且無限量供應～
「火烤肋排1/2Slab Ribs、德州牛排Sirloin Steak 6oz」
這兩樣都是主打排餐，德州牛排比起肋排美味，
德州牛排推薦大家到店裡一定要試試，如果可以習慣吃五分是最好，
這樣的熟度與新鮮冷藏肉質是我個人最推薦；
至於另外豬肋排在我們心中仍是以關島的Tomy Roma's 餐廳感覺最棒。
但是跟一般美式餐廳比起來仍屬於相當好吃的水準，
肉質軟嫩有彈性，也有相當的分量不會烤到乾柴不好吃，
點餐上，只要是主餐就可以在送四樣附餐，
生菜沙拉、烤肉飯、薯條或者蔬菜拼盤等等自由選擇，算是飽足感非常夠，
外加無限供應的花生桶以及麵包，搭配調酒，絕對大大滿足味蕾。
費用算是中價位，我們兩份排餐外加兩杯調酒，約台幣$1600/2人，
而且還因為分量過多打包附餐與麵包。
「熱帶瑪格麗特、櫻桃萊姆無酒精飲料」
櫻桃萊姆無酒精，酸甜平衡口感搭配熱帶紅色系般色澤，
店內主推商品，不想喝酒精可以選上這杯。
熱帶瑪格麗特，則是因為喜愛各種熱帶水果豐富滋味，
如果跟我一樣喜歡熱帶水果也推薦這杯。
瑪格麗特也算是他們主推商品，有許多種口味瑪格莉特可以選擇，
如果希望有點紅酒口感的，也有品項可以選，就看大家要用哪種酒精歡度每個周末囉!
Texas Roadhouse 預計年底前於台北民生社區開幕第二間，滿心期待!
好希望第二間店經營的模式可以像國外一樣，
單獨一棟牛仔般的裝潢，搭配著荒野與背景夕陽，
到時穿上靴子、牛仔褲走進店內享用牛排與調酒，絕對更加自在放鬆
阿! 哦～然後可以的話，在用零錢投下音樂機，
選上一首想跟全場一起歡樂跳舞的牛仔音樂～～搖滾吧! 我的周末!