店名：台北*中山。韓太閣*oppa桌邊服務韓國烤肉
地址：台北市中山區林森北路１１９巷６１號
電話：０２－２５６２６７０９
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32821701
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＊純文字
才剛從韓國回來不久又開始想念韓式料理了啦！
這天來到的是林森北路的『韓太閣』，開業一年左右就獲得不少好評
距離較近的捷運站是中山站或松江南京，雖然在巷弄中但招牌很大很好找的！
因為韓式料理很多烤肉類的品項，很多韓國餐廳會因此油煙味重或有點黏黏的
但韓太閣的用餐區域真的非常乾淨舒適，有需要脫鞋子的座位也有沙發座椅
廚房是開放式的好乾淨噢！
之前好友傳來穿著韓服的照片，害我以為她跑去韓國玩了
原來是在韓太閣拍的啦
只要是當日壽星就可以免費體驗穿韓服！連小朋友的size也都有耶
菜單
他們的選擇真的很多很完整，有單點也有套餐
不知道怎麼點就從排行榜下手就對了XD
韓式料理的開端一定是先來個幾碟小菜（可續加一次）
豆芽 泡菜 龍鬚菜
馬鈴薯 小黃瓜 海帶
每一樣小菜都醃漬得非常到位，該酸夠酸，辣度也適中
我尤其喜歡馬鈴薯，不但入味也蒸得超綿密
椰果可爾必思 ＄８０
韓國白葡萄果粒汁 ＄８０
我們點的這兩種飲料都是從韓國進口的，我喜歡加小顆椰果的可爾必思，喝起來很有口感
另外店家也有進韓國的酒類，愛喝幾杯的可以試試XD
銅盤烤肉（特選豬肉） ＄２５０
在台灣吃韓式料理一定要點銅盤烤肉阿～甚至可以說一般人對韓式烤肉的印象就是銅盤烤
肉
殊不知韓國根本就沒有『銅盤』烤肉，人家都是用『鐵盤』烤肉XD
不過這真的沒關係啦，因為連我自己也養成習慣到韓式餐廳一定要銅盤一下
有種圍爐的氣氛，道地的台式韓國料理多有fu！
服務生會現場加湯並放上肉，肉在變熟的過程可以用湯匙淋點湯汁使其更入味
因為豬肉片有醃過，而湯頭原本偏清淡不鹹，煮完後豬肉片味道剛好湯頭也變得很好喝呢
噹啷～正宗韓國烤肉就是長這個樣子啦！
沒有網子的鐵盤，還要一高一低的，低的那邊可以濾掉多餘的油脂
光是看到這盤子就知道韓太閣的道地指數已經高於台灣九成以上的韓式料理了XD
玫瑰鹽五花肉（厚片） ＄２５０
這塊肉非常漂亮耶，一看就很新鮮
而且韓太閣用的是黑毛豬，份量又很夠，不特別怕肥肉的很推薦點它！
而且在這裡用餐最棒的就是完全不用自己動手
服務生都會幫忙烤幫忙剪幫忙翻面，只要動嘴巴就好太幸福了啦
別看它還沒烤時好像很油的樣子，其實經過一段時間烤成略呈金黃的色澤後
多餘的油脂早就從鐵盤下游游走了，五花肉吃起來很Ｑ很有嚼勁
黑豬肉也沒有一般豬肉的豬腥味，單吃也不會油膩，我個人還蠻愛這樣的口感的
當然吃韓式烤肉更不能錯過『菜包肉』這個part，不需要單點就有附贈生菜唷！
沾點店家特調的鹽巴醬 韓式辣醬 蒜頭 辣椒，還可以再加點泡菜
咬起來更為爽口，不知不覺又會多吃好幾塊
韓式手工帶骨牛小排 ＄５５０
這牛小排跟平常看到的『狀態』不太一樣，因為它是用手工將骨頭旁邊的肉一層一層往裡
面切
所以攤開來就變成好～長一條，有點像。。。捲筒衛生紙XD
而且用的是prime等級的牛肉，口感真的很軟嫩好好吃
兩道鐵盤烤肉是我當天心中的第一名（吃到最後跟服務生討論的結果），真的必點呀！
韓式手工帶骨牛小排還有一個特別的吃法，就是將骨頭邊邊的肉剪成小塊多烤一下
當然這裡還是不用動手，專心欣賞桌邊骨頭處理秀就好～
牛小排骨頭邊邊的肉帶筋，非常有咬勁需要咀嚼好幾下，會越咬越香別有一番風味
辣炒年糕 ＄２５０
我超愛年糕的！！！辣炒年糕更是韓式料理中的經典款阿～
他們的年糕剛上桌時比較偏軟，稍微放涼些才會變Ｑ
然後辣醬有點邪惡邪惡的，剛入口還不覺得辣，結果越來越麻超有後勁
連吃兩個之後就開始狂喝飲料然後一直把舌頭放在外面XDDD
但真的很過癮耶！辣炒年糕不辣就不好吃啦
海鮮煎餅 ＄２８０
韓式料理經典必敗款之二（怎麼有逛起百貨公司的感覺了XD）
講到海鮮煎餅忽然有感而發，我覺得這道料理好像每家餐廳做出來的口感都不盡相同
有的薄有的厚，有的軟有的脆，喜好程度比較偏向個人口感
就像在韓國每戶人家做出來的泡菜味道都不會完全一樣，也沒有標準好吃的感覺一樣
韓太閣的煎餅外皮硬硬脆脆的，裡面較軟，層次分明
海鮮料不算多（不然就是我吃的那塊剛好沒有XD）建議多人點來分食比較不容易膩唷
涼拌魷魚 ＄２８０
這道是冷菜唷，在韓國一般會用生的魷魚去做涼拌，腥味會比較重
而這裡是用燙到八九分熟的魷魚去呈現柔軟中又有拉扯的口感，也少了生腥味
可以搭配小黃瓜 洋蔥 蘋果絲一起吃，增添咀嚼時的豐富度，整體也更為清爽
韓式炸醬麵 ＄１８０
韓式炸醬一定要黑嚕嚕的才夠韓！以前聽說韓國人４月１４日還會過黑色情人節
然後就是要搭配黑嚕嚕的炸醬麵～不知道真的假的啦哈哈
他們的炸醬麵條味不會太過重鹹，口味親和力比看起來的顏色好上不少，麵條Ｑ度也夠
只是也許是其他的料理都蠻出色的關係，這道驚豔度就稍微沒那麼高
喜歡麵條或一定要來碗麵才有飽足感的人可以點來試試！
部隊鍋（大） ＄５８０
大份的部隊鍋光鍋子直徑就很嚇人了，裡面的配料更是豐富到不行
部隊鍋就真的是韓國軍隊裡演化出來的食物，原本是有點什麼都加亂丟的概念啦，但現在
都擺得這麼漂亮壯觀
餐肉（火腿） 甜不辣 香腸 年糕 小章魚 還有泡麵跟一片起司
這份量大概四人份以上吧～兩三人點小份的就可以了
韓式炸雞 ＄３８０
本日重頭戲呀！！！前陣子來自星星的你賣到翻掉～～～想找還不容易勒！韓太閣就有噢
！
他們的炸雞分成兩階段油炸，所以不用裹上超厚的炸粉還是依然酥脆
整份炸雞幾乎是一隻全雞雞肉的份量，且是完全去骨的雞腿肉，吃起來很方便且又嫩又多
汁
外層包裹著韓式甜辣醬，涮嘴到連手指上的醬汁也捨不得留下阿XD
雖然跟在韓國吃到的橋村不太一樣，但它真的還蠻好吃的！還沒趕上流行的趕快來試試～
春川辣炒雞 ＄６８０
只能說在韓太閣任何想得到的韓式料理都有，主廚超厲害的啦！
其實從頭吃到尾吃了好幾種紅通通的辣醬，除了辣炒年糕真的頗辣之外其他的都是偏甜的
，包括這道辣炒雞
所以怕辣的人真的不用害怕韓式料理啦XD
這又是一道桌邊料理秀啦，雞腿肉拌炒多種蔬菜與年糕
其實當下我已經飽到快失去味覺了（請往前看一下我們兩個吃了多少東西XD）
只記得雞腿肉很入味，雞皮又很Ｑ我很喜歡
而且這道裡面也有年糕，如果怕辣又想吃炒年糕的也可以點辣炒雞～兩種選擇一次滿足！
起司炒飯 ＄８０
辣炒雞吃一半後可以加點起司炒飯，它們的海苔特別選用麻油海苔，果然一炒道地的味道
都出來了
起司會被埋在中間，所以找起司不會像大海撈針，炒飯也是可以吃到整塊整塊的起司的
雖然不太牽絲，但因起司的高度存在感味道非常濃郁，很值得加點
最後最後，雖然韓國料理沒有什麼吃甜點的習慣
但是只要打卡按讚就會送韓國當地最夯的哈密瓜雪糕！！好像還有草莓口味的～
結論：
韓太閣是目前在台北我心目中第一名的韓式料理
主要是比較道地又少見的鐵盤烤肉 春川辣雞 韓式炸雞通通都有，冬天來圍爐吃部隊鍋也
很不錯
又有超親切的桌邊服務～oppa都會幫烤幫炒完全不用自己動手超棒的啦！
本來還有點擔心從韓國回來會變很挑嘴，結果完全是多慮了～
比我之前吃的赫赫有名的明洞館厲害多了，喜歡韓式料理的速速放入口袋名單
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★☆
本篇
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