[食記] 台北公館 鳳城燒臘/台一牛奶大王酒釀湯圓

作者: paulyear (阿一)   2014-11-13 21:32:55
餐廳名稱:鳳城燒臘粵菜(台大店)
消費時間:2014年/10月
地址:台北市大安區新生南路三段58號
電話:02-2363-3772
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/395328401
感謝有懂得吃的網友帶路,阿一一只要負責吃和拍照就好,
在景美夜市來個小點心之後,我們轉戰第一學府台大的公館領域,
來到門口人潮車潮從沒斷過的~鳳城燒臘粵菜(台大店)
在台大旁屹立不搖,營業至今已有四十年的歷史,
從透明玻璃內那的一隻隻油亮亮的烤鴨和叉燒肉,
不知道餵飽了多少台大學子的心,推薦給我的網友也是從小吃到大。
如果發現本店人潮洶湧沒座位,可以往一旁巷子走去,
會發現鳳城燒臘的另一個店面,兩間其實廚房都是相通的,
相比一般人多往大馬路的店擠,這裡應該是熟客才知道的地方。
雖然就是一般小吃店的裝潢,不過還是本店布置比較有感覺。
桌上備有滿滿餐具,筷子、湯匙、茶杯或調味料直接拿就可以。
先來杯溫茶感受老港式風味
鳳城燒臘的菜色相當豐富,幾乎包含所有的平民港式小吃,
平價燒臘飯、炒飯、粥品,燒臘燴飯皆可更換成麵或河粉,
想大家聚餐點個菜也沒關係,咕咾肉、蝦球、紅燒牛腩都吃得到。
重點價格依然滿經濟實惠的,
一般燴飯炒麵多不超過100元,點菜一道也差不多只200元上下。
廣州炒麵(90元)
一盤麵鋪了滿滿的配料,有豬肉片、叉燒肉,還有蝦和魷魚,
90元就能把陸地海裡的一次吃,難怪能賣四十年依舊生意強強滾。
麵有炸過帶點硬度口感獨特,湯汁稍微勾芡調味不會太重。
也是料好實在的招牌三寶飯
搭配簡單的花椰菜和榨菜,榨菜咬下清脆多汁很下飯。
重點的三寶:叉燒、油雞、燒鴨,放在白飯上在淋上醬汁宛如一座小山丘。
油雞肉質細嫩和燒鴨多汁不會太油
叉燒富有彈性,邊咬邊飄散出迷人香甜,
上面淋的醬汁更是讚,鹹甜恰當好處,能增添燒臘的滋味又不會太膩,好吃!
吃完料多味美不貴的鳳城燒臘,往前來幾步又是另一家老店,
以前阿一一讀國立台北師範學院時,每隔一段時間都要來回味一番。
曾賣冰賣到被國稅局盯上的台一牛奶大王
記得以前是很破舊的鐵皮屋(不過算一算也快十年了,歲月不饒人阿~),
現在裝潢一整個大改變,當然還是散發著濃濃的歷史感。
走進店裡天花板上是大大的告示牌,從老式的字體不知是否為過去留下的痕跡。
來台一冰的熱的都有賣,
以前阿一一最愛來一碗紅豆牛奶冰,滿滿的香甜紅豆吃起來好爽快,
現在雖然價格早就不再像過去便宜,但依然吸引許多的客人來懷念。
招牌產品會搭配美美的照片說明,
他們除了夏日的冰品有名,冬天的自製湯圓也相當有人氣。
雖然想點個紅豆牛奶冰來回味,但秋風來臨吃冰對身體不好,
改換個養生的酒釀小湯圓(60元)。
一樓二樓皆有座位,搭配著牆上舊照片,有來到古早冰果室的錯覺。
它的小湯圓不是一般圓圓的,而是搓成長條切下來煮,
入口非常軟嫩但帶著點彈性,難怪會受歡迎,好吃!
甜酒釀量給的相當多,瀰漫那特有香氣,甜中浮現微微的酸,還有一絲絲的酒香,
雖然吃到後來有點太甜,但好溫暖阿~(甜酒釀和小湯圓皆提供外賣喔!)
作者: apson (apson)   2014-11-14 09:02:00
鴨腿啊~

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