[食記] 台東 正海城北方小館 酸菜白肉湯 千層餅

作者: paulyear (阿一)   2014-11-19 22:16:29
餐廳名稱:正海城北方小館
消費時間:2014年/07月
地址:台東縣台東市開封街366號
電話:08-934-3558
營業時間:11:30–14:00;17:00–20:10(週一公休)
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/392075435
吃完明奎早餐店的邪惡法式吐司,不知不覺又到了午餐時間,
繼續養豬行程的台東美食之旅,朋友帶阿一一到台東市著名的北方麵點店,
才到門口就有很多人等待排隊的~正海城北方小館
重點的每日營業時間,星期一為固定休息日。
門口為製作蔥油餅等麵點的工作台
一個個麵糰等下將變成阿一一桌上的美味,好期待阿~
果然是在地人愛吃的人氣店,
裡面已經坐滿用餐的食客,感謝主留下一個座位給我們。
正海城的招牌除了餡餅蔥油餅,
就是它的酸菜白肉鍋了,所以桌上備有火鍋爐子的空間,
因為我們才兩個人吃不完,所以店員幫忙用圓木板蓋住。
趕緊來看看菜單吧!菜色上算滿豐富的,
有牛肉麵、紅油炒手等傳統麵食,吃不完酸菜白肉鍋也貼心準備酸菜白肉湯,
另有乾扁四季豆、京醬肉絲等經典好菜,當然蔥油餅、餡餅絕對沒有缺席,
還提供一道別處吃不到的千層餅,作為平常一餐或是朋友家庭聚餐皆很適合。
餐具和增添風味的醬料請自助,
其中有個很特別的韭菜醬,聽說拿來沾酸菜白肉鍋的白肉很讚。
一下子桌上就蹦出許多好料(本來還想試試牛肉麵,但聽朋友說評價中等)
蔥油餅、千層餅、豬肉餡餅三道北方麵點一次嚐,
再加上一碗招牌酸菜白肉湯,點下來兩百元有找相當超值。
酸菜白肉湯(小碗80元)
光小碗就這麼大,滿滿的酸白菜光看就口水直分泌,
古代人是望梅止渴,阿一一是望酸白菜湯止渴XD。
保有脆度的酸白菜吃得到新鮮滋味,
因為阿一一很愛酸,覺得酸的剛剛好,湯頭非常的清爽,完全不顯油膩。
酸白菜放的夠多,白肉也沒有少給。咬下油脂帶點脆度,好吃!
蔥油餅(40元)
外層是誘人微焦,裡面看起來很紮實。餅香、蔥香全都融入在酥酥口感中
豬肉餡餅(30元)
正海城只有賣豬肉餡餅,記得別不小心說要牛肉餡餅,不然老闆可是會生氣的。
筷子叉下去內餡的肉汁就拼命想流出來
它的豬肉餡肥瘦比例恰當好處,充滿鮮甜肉汁又不會太過油膩,讚!
(看底下盤子就知道,要小心噴汁)
千層餅(50元)裡面包著什麼名堂呢?
原來是辣酸豆、肉絲和小黃瓜絲的特別組合,
餅皮的香,肉絲的甜,小黃瓜的脆,酸豆的酸辣,
咬下一口綜合不同口感和滋味,難怪是招牌。
來台東吃膩旅遊書上介紹的店嗎?
推薦你在地人最愛的北方麵點小館,嚐嚐道地的酸菜白肉鍋和神奇千層餅!

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