──────────────────────────────────────
餐廳名稱：DOHTON BORI 道頓堀御好燒、道頓堀大阪燒 （att 4 fun）
消費日期：2014/11
地 址：110台北市信義區松壽路12號5樓
電 話：02 7737 8885
價 位：388+10%,488+10%
可否刷卡：yes
──────────────────────────────────────
網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41673340
（這間店有單點，也有吃到飽的兩種不同形式。吃到飽的時段有限制，單點就沒有）
上次是用單點式的，今天要分享的是吃到飽的，同一間店兩種不同的用餐方次分享。
文字版：
趁著周末，我們又來品嘗這間位在信義區att 4 fun的道頓堀大阪燒了。
吃到飽當然不是只有大阪燒吃到飽，是菜單裡面所有的食材任點。
周末去的時候，打電話說不能訂位。
上次吃單點的時候，服務人員是在桌邊幫忙，
但如果選擇吃到飽用餐方式，就是全自助式了，
服務人員只會幫忙上菜。
先來看看菜單:
炒麵、炒烏龍，單點的價格大約在$200-280。
這一面就是吃到飽最重要的精華之處，
玉米、杏胞菇、明太子馬鈴薯、鐵板水餃、德式香腸、
這種蔬菜、配菜的價格大約在$100-$140。
海鮮類大約是$100-$270－有干貝、花枝、鮮蝦，
肉類價格約$160-$200－包括豬肉、雞肉、牛排、牛五花。
雖然看起來種類不多，但真的很夠了~
涼菜類的泡菜、毛豆、豆腐、沙拉，看起來也很不錯!
價格大約$50-$130。
DSC_5668
也有御飯糰、炒飯、章魚燒可以選擇。
炒飯的價格大約是$200-$230。
文字燒的價格大約是$230-$300。
這裡有豪華什錦燒，
價格大約在＄250-$320。
另外這邊御好燒的價格大概是$250-$300
竟然沒發現還有烤起士薄餅，
這裡各種不同餡料的御好燒價格大約是$230-$260。
如果一下子看的眼花繚亂，不知道要點什麼，
沒關係，這裡還有人氣排行榜可供考慮！
吃到飽的兩種計價方式，
如果是主食吃到飽的$388。
就是文字燒、御好燒、炒麵、炒烏龍這一類。
但如果想吃肉、吃海鮮，這種菜單上全部吃到飽的$488。
最後還可以選擇六種口味的冰淇淋~
單點跟吃到飽的差別就是單點的有服務人員在桌邊服務，
但是吃到飽的通通都要靠自己。
其實以肚子的份量來說，每個人一份御好燒真的就已經有滿足程度了，
如果是姊妹聚餐，不想吃的太飽的那種，
來個單點然後交換吃也很划算！
但如果是想吃各種不同的肉類吃到飽，
選擇了吃到飽方案，那麼所有的東西都要自己動手在鐵板上現煎啦~
不過別擔心，因為道頓崛大阪燒非常專業的還提供了圖文教學！
御好燒在上次單點式的時候，有看過服務人員操作。
這裡還有大阪燒加麵！
不過我們在大阪的黑門市場吃了一次加麵的口味，
就覺得還是謝謝再聯絡好了，感覺比較不合我的口味。
但是在阪急東通的大阪燒，就真的是讓我念念不忘的大力推薦阿~
另外炒飯跟煎餃，這裡也用圖文教學，一步一步的介紹。
我們有點了一份文字燒~
但來不及參考上面的教學，
反正就通通放到鐵板上面，
熟了就吃了！
吃到飽的飲料主要是可口可樂類的，
如果想來點啤酒或是莎瓦，就要另外再付錢單點！
如果人多，一次點個整壺也是划算~
旁邊的小鐵壺裡面裝的是油。
旁邊的調味料。
店內的座位，還滿舒適的。
每個人座位上的小碟子跟小鏟子。
大阪燒的日式醬料
接下來，就是上菜的時間啦！
服務人員說一次只能點三盤，吃完後才能再加點。
所以阿飛立刻瞄準雞肉、豬肉、牛肉各一盤。
豬肉片其實厚度很夠，
上桌的時候看起來有點類似甜辣醬的那種調味料淋在上面。
雞肉。
每次去鐵板燒吃雞肉，都覺得外皮焦脆裡面又鮮嫩多汁，
現在這在我們面前的鐵板，就想來試看看能不能挑戰成功，
完成這鐵板燒雞肉的口感！
牛肉跟豬肉一樣，上面都會有一點調味的醬料。
我們非常豪邁的一次整盤通通放下鐵板~
這裡的牛肉片大概也是有0.5cm的厚度！
鐵板的溫度加熱之後，
再翻炒一下！
因為是牛肉，怕太老。所以外皮熟透吃後，依照個人口味就直接下肚了~
阿飛說肉片的厚度，還有多汁程度吃起來很過癮！
豬肉片比牛肉片薄一點。
而且豬肉就要炒熟一點才能吃了~
我覺得他們家的豬肉片還滿好吃的，
但偶而有些肉片會顯的稍肥一點。
不過這倒是不影響他的口味，
調味醬料吃起來有點甜甜鹹鹹的，不辣，
但算是重口味的調味了。
雞肉真的要煎的比較久一點，
這時候就覺得鐵板燒師傅的那個大圓蓋子很好用！
DSC_6914
我們左右翻面了幾次，
外皮呈現稍微的金黃。
確定裡面熟透了，就已經忍不住用筷子挾進嘴裡了~
要等到向外面鐵板燒賣的那樣，應該要再有點耐心！
雞肉吃起來就比牛肉跟豬肉清淡一點。
DSC_6920
海鮮類我們點了花枝跟鮮蝦、干貝三種。
海鮮類都會附上一小塊奶油。
DSC_6922
奶油一放上鐵板立刻融化，
海鮮遇到融化的奶油滋滋作響。
DSC_6925
同時在另外一個角落，也順便把蝦子上鐵盤一起煮！
DSC_6926
才一放下，蝦子也瞬間變紅，
這鐵板溫度說有190度，
真的要非常小心不要被燙到了！
DSC_6928
一下子，沾了奶油的花枝圈就熟了！
DSC_6930
也許因為奶油的關係，其實焦的滿快的，
就看差不多變色，就要準備兩面翻一下。
DSC_6931
蝦子一次五隻，
外面就是簡單的灑上鹽巴。
放上鐵板之後，也算熟的很快。
DSC_6932
牛排單點一份要$200。
DSC_6933
這牛肉油花雖然不是很勻稱的分部在肉片上，
但肉質也算不錯！
DSC_6934
上面就灑了一些胡椒調味，
這一整大塊牛排，後來我們就要學鐵板燒師傅那樣，
用兩個鏟子才能切開這厚厚的牛肉了。
DSC_6939
干貝旁邊會有一些豆芽菜。
DSC_6936
也是先把奶油放進鐵板上，
然後豆芽菜跟干貝一起下去炒！
他旁邊其實有一小疊類似醬油的醬料，說可以一起拌炒，
但我覺得豆芽菜太容易吸收醬汁，
搭配醬料炒的豆芽菜就有點偏鹹，
不過干貝搭配醬汁炒起來，就有種鹹淡適中的口味。
而且干貝的肉絲在嘴裡會跟著牙齒一絲絲的散開，
然後微微的鹹味，是我跟阿飛最愛的一道！
DSC_6938
大阪燒雖然還滿有飽足感的，
但來到他們家當然還是要點一份吃吃！
我們點的是三種肉類大阪燒。
有雞肉、豬肉、牛肉。
DSC_6941
但我們這次吃到飽式的，
所以通通都要自己動手！
沒有服務生幫忙啦~
DSC_6942
第一步就是充分的攪拌攪拌，
讓空氣進入高麗菜跟麵糊裡面，
然後把所有的肉跟餡料通通拌在高麗菜裡面。
DSC_6945
然後就鋪上鐵板啦！
反正自己吃的，形狀倒是盡量就好~
不管怎麼樣都好吃的！
因為每五分鐘要翻面一次，
總共要翻面三次，所以我們同時也把文字燒放上鐵板一煮吧！
DSC_6946
文字燒感覺高麗菜絲比較多耶~
DSC_6948
先點了豬肉文字燒。
感覺文字燒的高麗菜絲比較大根，
好像也比較多。
應該說跟御好燒比起來，
御好燒的麵糊比較多一點，
文字燒的青菜比較多一點。
DSC_6949
因為高麗菜絲比較多，
所以吃起來還滿清爽的，
就像吃青菜的那種感覺，
哈，我自己覺得有點像在吃鐵板燒旁邊的高麗菜啦！
不過味道當然比鐵板燒旁的高麗菜好吃多了，
所以我們點了一份豬肉文字燒吃完之後，
又加點了一份明太子麻吉文字燒。
DSC_6956
其實這時候肚子就已經呈現七八分飽了，
但想到我們一坐下來點的章魚燒還沒送來耶！
麻吉文字燒一份裡面有四塊麻吉。
DSC_6957
把整個文字燒放在鐵板上，
是不是看起來整片的高麗菜~
後來要離開的時候，
看到服務生幫別作弄文字燒，
原來是要用鐵剷像切菜一樣，
把所有的高麗菜絲通通切碎！
但我們就只有翻來翻去，
把高麗菜弄熟就吃下去了！
下次應該來試看看正統的文字燒製作流程。
這時候，等了好久的章魚燒終於來了。
上次單點的時候，就是點了一個大阪燒跟一份章魚燒！
對他們家的章魚燒，就感覺跟日本的口味還滿像的，
裡面的口感也跟日本一樣，是偏軟的那種糊狀感。
這樣的口味跟口感，都是我還滿喜歡的，裡面整塊的章魚也很真材實料！
吃到這邊，鹹食告一段落，
就可以來點甜點囉！
甜點的部分只有冰淇淋可以選擇，
總共有六種不同的口味。
一開始先點了芒果跟巧克力。
阿飛吃了一口之後，大為驚人的說「超好吃」。
芒果跟巧克力都非常的濃郁，
而且不會太甜，一吃就覺得是有牌子的那種。
後來第二次又點了香草跟芒果兩種口味。
有時候吃哈根的冰，都會覺得好像有點太甜，
但是他們家的冰吃起來有類似哈根達司的濃郁口感，
甜度卻又不會那麼過頭，
每一球單點價格$30，感覺也很親民。
記得還有蜂蜜口味的冰淇淋，但肚子已經飽到塞不進東西了，
只能留待下次再訪時繼續品嚐啦！
週末客人很多，
不止座位區滿了
就連吧台旁邊也坐滿了人。
還有人站在門口排隊。
我們這趟用餐，每個人的價格是488+10%。
如果真要說吃到飽的種類，雖然不是變化豐富，
但幾個我們主要想吃的肉類、海鮮、大阪燒，
倒是通通都滿足了！口味也跟日本吃的不相上下，
以cp值來講，我個人還滿喜歡這間的，
以後有機會也還是會再去吃看看喔~