[食記] 台北松山 花輪東京今川燒 日式車輪餅

作者: vilo92 (vilo92)   2014-11-24 23:08:44
餐廳名稱:花輪東京今川燒
消費時間:2014年/11月
地址:台北市松山區南京東路三段335巷21號
電話:02 2719 6973
營業時間:平日:12:00~19:00 例假日:14:00~19:00 公休日特別假日
每人平均價位:15
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:芝麻麻糬、花生
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好讀網誌版:http://vilo92.pixnet.net/blog/post/399498982
花輪東京今川燒的紅豆餅餡料雖然不是特別的多,
但是每一顆都做得很漂亮,不會醜醜的,煎台很乾淨。
口味以上面的南瓜籽與黑白芝麻做記號,南瓜籽的是芋泥,黑白芝麻則是芝麻麻糬。
芝麻麻糬 18元
好喜歡他們的麻糬系列
我覺得這間的餡料比一般紅豆餅的好吃很多,
雖然乍看之下沒有爆漿,但咬下去每一口都吃的到餡料,
覺得餅皮與餡料之間的比例拿捏恰到好處。
芝麻味道好香濃喔,一吃下去就是滿嘴的芝麻香,
麻糬非常的軟Q,好黏手喔,超牽絲的XD
他們的麻糬偏軟,不是那種超扎實的,但我喜歡這種軟軟QQ的感覺,
是很好吃的麻糬,搭上香濃芝麻餡味道及口感都很棒!
芋泥 18元
這個甜度略高,偏泥狀,吃起來綿密滑順,如果有芋頭塊我會更愛。
雖然芋泥餡我沒有特別喜歡,不過這種雞蛋糕式的餅皮我好愛XD
紅豆 15元
紅豆跟我想像中的不太一樣耶,不是死甜的紅豆泥,而是保有顆粒的紅豆混大紅豆,
我很喜歡花豆,甜度不會太高,是很復古的味道,蠻特別的。
口感沒有紅豆泥的軟爛,我偏愛這種看的到顆粒的紅豆餅,好吃。
花生 15元
這個是我最愛的口味,超好吃!
裡面不是乾的花生粉耶,是已經近似花生醬的濃稠,帶點顆粒(花生粉)的口感,
有點濕潤濃稠,鹹香順口,鹹鹹甜甜的,搭上鬆軟香甜的雞蛋糕式餅皮,好喜歡!
餡料很多,不會有那種只吃到餅皮的感覺,每一口都有內餡的香甜呀
這種日式車輪餅比一般車輪餅的餅皮來的香甜柔軟,
內餡濕潤不乾,搭著蛋糕式的餅皮真的很好吃
香濃起士 15元
起士確實滿香濃的,這款也不錯。
大勝以前我很愛買的師大夜市車輪蛋糕,好吃!!
我很愛吃紅豆餅、車輪餅這類的小點心,
一般餅皮偏好薄脆點的,但我更喜歡這種日式雞蛋糕式的餅皮,
吃起來香甜柔軟,味道與內餡更對味。
老闆說,冷的吃像銅鑼燒,放到冰箱隔天再吃也可以,
喜歡熱呼呼的,就把他放進烤箱再吃,烤過更好吃!
這裡的車輪餅口味我都好喜歡,餅皮鬆軟,吃起來很像雞蛋糕,
不是很紮實,也不是又厚又硬的那種,好好吃!
這間不論是餅皮或是餡料都很得我心,
個人的小排名是:花生=芝麻麻糬>起士>紅豆>芋泥
大力推薦他們的麻糬系列,麻糬好軟Q,彈性很好,花生餡是我目前吃過最喜歡的!
花輪東京金川燒會讓我想要全制霸,鮪魚、招牌奶油、巧克力奶油都想試試。
對了,老闆跟老闆娘很親切,態度蠻好的,很有親和力,
這樣子讓人感覺溫暖的店會讓人想再訪!
【題外話】
同樣是日式車輪蛋糕餅皮的有同心圓、師大夜市的車輪蛋糕、饒河夜市&樂華夜市的日式珍珠紅豆餅。
原本在我心目中第一名的同心圓立刻被擠下來,
同心圓固然好吃,餅皮像蛋糕,但比較紮實,沒這麼鬆軟,內餡相對感覺沒那麼多。
師大的車輪蛋糕、樂華夜市的日式珍珠紅豆餅的餅皮都是像雞蛋糕的那種,
師大的起司口味車輪蛋糕,是我以前每去必買的飯後點心,
可是價錢很不可愛,一個12元,個頭小,吃起來單薄,覺得價位略高啊,
有了花輪今川燒之後,真的很少再去買別間車輪餅了XD

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