※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1KauI68z ]
作者: gio72525 (熱血新台南) 看板: Tainan
標題: [食記][安南區] 台南新興景觀料理：椰庭
時間: Fri Dec 19 09:50:57 2014
詳細圖文介紹篇：http://gio714036.pixnet.net/blog/post/191563566
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外地的友人前來台南，指定要到四草去看看我們台灣版的小亞馬遜河
其實這邊已經來過不少次了，但其實每次來都還是讓人會想拿著相機不停的對著他狂拍
在我們前往四草的路上，一路過來都看到了指標
上面寫著：椰庭景觀料理!
在好奇心的驅使加上看過其他人分享過這間店之下，我們一行人決定前往一試!
如果從四草大橋方向過來，延路就會看到紅色的指標很明顯
順著路騎他會在你的左手邊(如果沒有指標，還真不曉得有這間店....)
椰庭外觀的風格還蠻像七股那一帶店家的風格
就在外頭掛著蚵殼，十足的海味風格!
沿著路進去大門後，一整片都是停車場
一開始我們不曉得還把車就大剌剌的停在路旁...
這片景觀餐廳佔地非常廣，據店家所說這是他們自己的地
原本是要養老用的，但空間實在太大加上孩子們想用這片園地來闖闖看
於是才造就了今天的模樣!
順著路走進去，我們看到了非常多的九重葛
停車場前的涼庭也是以九重葛為屋頂喔~坐在下面相當的有氣氛!
不時有花落下的感覺，還挺浪漫的^^
從入口處到用餐的地方還有一段距離，需要以徒步方式進入
這條小小的路線，走起來彷彿走入另一個世外桃園呢
被花和樹圍繞再與一旁的風景結合，雅緻到讓人想吟詩....假掰一下XDDD
椰庭裡頭養殖了許多動物和植物、水果
並且將這些都拿來用在自己餐廳裡的配料或甜點食材
景觀餐廳的另一大賣點就是這餵食秀了，不管大人小孩都會很開心
其實我認為這邊店家他們是很想打造成類似一個渡假中心的感覺
只是人力不足的情況下能做的還有限
不過這裡給人的感覺還挺悠閒的，而且佔地真的很大
再跟大家報告一個很特別的設施【桶間寮】
這是早期漁民守夜在住的地方，目前是老闆自己在住的~所以沒有開放喔
未來這邊也可能會新增住宿的區域，如果規劃好這邊應該會吸引不少觀光客來體驗漁村生活
走了一圈大家也累了，準備洗手吃飯吧!
我們一行三人點了份風味雙人套餐
套餐包含了：蚵仔麵線、虱目魚肚、水蓮、虱目魚皮湯，附兩碗白飯和飲品
粒粒飽滿的蚵仔吃起來很過癮!
香煎虱目魚肚，這個我還蠻喜歡吃的~而且很新鮮!
水蓮肉絲
虱目魚皮湯，這道也不錯~尤其是我們去的時候天冷，一碗吃下去身子都溫暖了起來
餐後飲品紅茶
椰庭第二個賣點來了!現場製作的手工粉圓!!!
如果想要參與製作的朋友記得要留意他們的粉絲團：椰庭
在上面他們會公佈現場製作的日期和時間，多半應該都會選在假日啦
可以親子同樂還蠻有趣的喔!
在製作完後我們點的甜點也跟著上來了
點了一份綜合冰(80元)
這一碗裡頭的料都是椰庭內自己栽種的水果和手工的粉圓和圓仔
連我們選的蜂蜜糖水都是自己製作的
說真的~蠻好吃的，而且說實在價格我還可以接受
另一碗則是溫的圓仔粉圓湯
這一碗很妙，喝起來的感覺很像麵茶XD
但其實竟然是自製的煉乳所製成，真的好妙喔
天冷可以點來吃吃看~個人是比較愛吃冰的那一碗XDDDDD
後記：這次來到這邊從參觀到用餐完整整花了近兩個半小時，現場製作的粉圓就佔了我們近半小時的時間去了，這裡的假日人潮不少，會建議大家可以找平常日來玩，相信更能體會到這種魚村生活，這樣的花花草草和整體的生態，很適合帶著小朋友前來，體驗漁村生活外還可以吃到自己製作的粉圓和圓仔，真的很不錯啊~跟大家分享囉^^
店家名稱：椰庭景觀料理
粉絲專頁：椰庭
消費時間：2014年11月
地址：台南市安南區四草大道261號
電話：0922-592836
營業時間： 週二至週五11:00~17:00、週六至週日11:00 ~ 20:30
公休日：星期一
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