[食記] 台北 信義區 滇味廚房 雲南料理

作者: mcwagamama (朱古力)   2014-12-22 01:20:38
餐廳名稱:滇味廚房
消費時間:2014年/12月
地址:台北市信義區永吉路30巷178弄2號
電話:(02) 2766-5027
營業時間:星期一至五 11:00–15:00 17:00–22:00
       星期六至日 11:00–22:00
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:椒麻雞 過橋米線
圖文好讀版:http://raychuya.pixnet.net/blog/post/249698506
粉絲專頁:https://www.facebook.com/raychulife
朋友推薦的雲南料理,位於交通繁雜的捷運市政府站附近,
小小的店面有著不錯的美食,從Menu看得出來歲月的痕跡XD
招牌上就寫著大大的汽鍋雞及過橋米線,第一次來所以都點來試試看嘍!
主食主要是米線、粑粑絲搭配不同的醬料,敢吃辣的話老闆推薦酸辣海鮮米線,
不敢吃辣的話,紹子看起來紅通通但是它是不辣的,
單點主菜類的椒麻雞及涼拌蕃茄也是很多人推薦必點的佳餚,
汽鍋雞有四種配料、三種大小可以選擇,
青菜、小菜、飲料及甜品選擇不多,有我很愛的椰子汁!
過橋米線($150)
一上桌濃濃的韭菜香撲鼻而來,過橋米線有非常豐富的配料,
蛋、豆芽、豬肝、金針菇、腐皮、蝦子及豬肉片,湯頭味道清淡好喝,
一碗米線下鍋吸滿湯汁,吃起來口感很Q,配上豐富的配料經濟實惠,
香菇汽鍋雞-小($150)
湯頭味道比較重,香菇跟雞肉的份量盛滿了這一個小鍋子,但喝起來其實普通,雞肉的鮮
味沒出來,
另外這是我第一次看到汽鍋雞耶!本來以為鍋子中間的只是特殊造型而已,
回家google後才知道汽鍋雞的原理是不放水,透過鍋子中間小孔讓水蒸氣對流上來,時間
久了雞湯就完成啦!
椒麻雞($140)
快要蓋過盤子的份量看起來就很過癮,一口咬下更是被醬汁的調味驚艷,很好吃!
酥脆的椒麻雞搭配底下撲滿的高麗菜絲,酸酸甜甜的口感超級開胃也很好下飯,
雞肉的厚度有些薄,有些邊邊角角可能過油,仍是瑕不掩瑜的必點推薦!
炒青菜($60)
份量不少的炒空心菜,點來一口椒麻雞一口青菜吧!
純椰子汁($70)
椰子汁裡有3~4塊果肉,喝上一口解油膩效果很好,
評分如下:(5顆為滿分)
主 食:4顆    (份量及味道皆不錯)
汽鍋雞:3顆    (口味一般)
椒麻雞:4顆    (調味好吃,推薦)
價 錢:3顆半   (吃的沒負擔)
交 通:4顆半   (離捷運站不遠)
服 務:3顆半   (服務親切)
整 體:4顆    (米線及椒麻雞好吃)
作者: email5566 (真˙阿湄五六)   2014-12-22 01:26:00
這家真的好吃!
作者: elqqaapple (果蘋蘋果)   2014-12-22 01:58:00
前妻安安>_<

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com