[食記] 台北 Ramen Nagiラーメン凪 西門

作者: rositi   2015-01-03 17:38:50
餐廳名稱:ラーメン凪NAGI
消費時間:2014/10
地址:台北市萬華區漢中街52號6樓
電話:02-2370-2000
營業時間:周日~周四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00)
周五~周六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/189526506
  雖然稱不上愛店但也去過幾回的ラーメン凪,這回又是臨時在西門町覓食時才想到,
剛好同行有朋友還沒吃過,一行人就決定晃過去吃晚飯,用餐時間雖然還是要小排一下隊
,但速度蠻快的,因為現在在店門口外原本大樓的公共空間又增設了好幾組大桌,座位數
增加蠻多的,不過這區光線不好個人不是很喜歡,沒想到輪到我們時剛好就是被帶到這區
就坐。
  老樣子的客製化菜單,吃過幾次以後有慢慢抓到自己喜歡的口味選項了。
  免費供應的小菜是辣酸菜和椒鹽豆芽,都是重口味的類型。
海老王 250元
  第一次吃限定王海老王,還蠻喜歡的,上頭浮著厚厚一層蝦油,蝦味超濃厚!但混合
基底的豚骨湯還挺合拍的,大概是我在NAGI吃過幾回以來最中意的口味,喝湯時一定要把
上下兩層都舀到一些口味才會順,不然蝦油太搶味會有點膩。
  和豬肩(瘦肉)比起來我比較喜歡豬腩(肥的五花肉),煮得很軟,至於蔬菜這幾回去都
是改選高麗菜了,雖然灑上綠綠的蔥花賣相看起來比較漂亮,但吃高麗菜補補纖維質也不
錯,至於分量...聊勝於無吧。
黑王 230元
  之前吃過的黑王,還是很不喜歡那球絞肉團,拌開後整個味道就太甜了,對我而言反
而是扣分項,每次都要先挖起來擺一旁,不然基底湯頭的味道是蠻喜歡的。
翠王 230元
  新朋友翠王,本來以為這組合會很義式的,不過其實拉麵本質沒跑掉太多,羅勒和起
司味都不算太重,所以湯頭本身的味道不會完全被蓋掉,但也是有特色的口味,吃過幾回
還是比較喜歡粗麵,但這裡的麵量我覺得很少...幾乎最後都是靠很濃的湯喝飽的吧。
  考量到份量後覺得價位並不親切,除了送菜以外全都自己來卻要收服務費這件事情更
不喜歡,我寧可看到店家直接提高售價,也不要用分散到其他地方來美化數字,否則被加
收10%時這點感受會被放大,尤其是在拉麵店這種原本客人就不會太要求服務的地方,至
於餐點的部分對海老王印象蠻好,下回如果限定有推出這款時會考慮再來,但會盡量避開
熱門的時段,因為外面的座位光線實在不太好,可以的話坐店內是比較舒適的。

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