※ [本文轉錄自 Thailand 看板 #1KluDUse ]
作者: piglet0427 (piglet) 看板: Thailand
標題: [心得] 曼谷勞勃狄尼洛賣漢堡-Chef Bar
時間: Wed Jan 21 18:45:47 2015
完整圖文好讀不頭暈版:http://ppt.cc/Ifzx
泰國人對於外來食物的接受度超級大的，因此曼谷的漢堡店也多到深處無怨尤，不過我個
人偏愛那種專門以賣漢堡為主的小店，尤其我今天要介紹的是在曼谷漢堡界（有這個界嗎
？）灰常出名的Chef Bar。Chef Bar是由一位澳洲大叔領軍搭配他的泰國大姨子所開設的
一家小小的漢堡店，所以免緩漏英泰都馬可以通喔！說小小是真的非常小，店內大概只有
十幾個座位吧，然後加上漢堡全部都是現做的，所以要是你沒有一開店馬上入坐的話排隊
起碼都要排個四十五分鐘以上，就算你得到入場券但店裡滿滿是客人的話，等餐點也是要
等粉～～～久，從我這邊輕描淡寫的敘述就知道這家店有多火了吧！
店內空間雖然狹窄卻不會有一種很隨邊匆促的感覺，因為大廚的慢慢做食物的美味節奏，
讓空間與氛圍有一種很衝突的美感。
基本上在Chef Bar裡因為老外眾多的原因，電視大部分都播著體育台（媽的這跟老外無關
啦她媽只要有男生在的地方就是體育台無誤），然後Chef永遠都背著你慢條斯理的料理餐
點，一切都是那麼的靜默有節奏，而且掰了味我覺得Chef長的超像勞勃狄尼洛Robert De
Niro（有經過俗玲的認證喔，畢竟她愛老外所以分辨得出來老外的差別，對我來說長得都
好像）粉帥，很有中年男人的那股味兒，母喜不洗澡的頭油味喔。
你看這張背影跟那堅毅的下顎，雖然肉都鬆了但還是好勞勃狄尼洛Robert De Niro呀～～
～～
店內雖然是以賣漢堡為主但還是有很多其他的餐點可供選擇，小至沙拉大至排餐都有，尤
其是他們的鹹派也超級有名的，另外飲料方面也提供了很多不同種類的啤酒喔！漢堡配啤
酒的契合度就同等雞排配珍奶一樣的撫慰人心啊。首先先來個沙拉做開場，這道是Baby
greens,almond crusted goat's cheese 200銖，新鮮蔬菜搭派羊奶乳酪以杏仁片點綴佐
義大利陳年葡萄醋，是一道有點酸酸的清爽沙拉，由於它的沙拉不像一般的餐廳大部分都
是用紅酒醋去調味而是用義大利陳年葡萄醋，這是我非常喜歡的一個地方。
怎樣Chef Bar的漢堡是不是看起來粉好粗！！！！因為我不吃牛肉的關係所以我點的是
Lamp Shoulder羊肩漢堡 330銖，雖然有點貴但是非常好吃！！！！！那個羊肩肉有夠多
汁的，還有它的麵包也是有特別挑過的，是用比較有嚼勁的麵包，並且用杏仁片取代芝麻
讓口感更有層次，另外！！！！！Chef Bar的薯條是我吃過數一數二好吃的薯條（點漢堡
都有附一小份薯條），就是狄尼洛不知道用了一個什麼特別的祕密香料粉，在薯條剛炸完
起鍋的時候馬上灑在薯條上，然後那薯條就好吃的要死，完全不用沾什麼鬼番茄醬，沾了
都嫌自己俗氣呢。
這就是我們當天點的啤酒啦，五告齁拎！！沙拉 、漢堡配必魯一餐吃下來大約六 、七百
銖左右，雖然以曼谷的物價來說有淡薄兒貴，但是真的粉好粗，連小霸王我這種不愛粗西
餐（雙關語）的人都覺得它的漢堡包好好吃呀，粗玩都要變大俠了！（OK的以爛哽跟大家
做Ending 掰掰）
Chef Bar漢堡店鋪資訊
地址：Soi 23, Sukhumvit Rd, Khlong Toei Nua, Watthana, Bangkok, 10110
電話： 080-052-7336
營業時間：週一 - 週五：17:00 到 21:15；週六：12:00 到 15:00／17:00 到 21:15
MRT：Sukhumvit 2號出口/ BTS：ASOK 3號出口
郵件信箱：hef2013@yahoo.com.au