餐廳名稱：桃園龍潭 桃群餐廳
消費時間：2015年/1月
地址：桃園龍潭區中豐路上林段327號
電話：03-4704674
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位於桃園龍潭中豐路的桃群餐廳，在當地頗具知名度。某日星期天的晚上，才一踏進這餐
廳，那人聲鼎沸的聲響實在太讓我印象深刻，好像在辦廟會放鞭炮般，一定要扯開喉嚨大
聲講話，家人才能聽到彼此的對話。
餐廳裝潢的氛圍還不錯，頗有時尚感。
打開菜單，價格中上，很多都是客家特色菜。
這盤油雞在眾人期待之下上桌囉。肉質還不錯，可是嚼的好累，不知道是不是年紀大了，
牙口沒有那麼有咬勁，一直想把肉質纖維咬爛咬細，所以吃的我嘴巴好酸。幾乎每次到中
餐廳必點的五更腸旺，這道菜讚啊。辣度夠味，肥腸和鴨血都夠嫩，吃起來就是爽度十足
。
再來一盤炒芥蘭，現在愈來愈在乎青菜的重要性了。
這一盤炒花枝，上桌的第一個感覺就是擺盤很凌亂，不知道花枝在鍋裡發生什麼事了，被
欺負了嗎？
而且花枝有一半都是這樣小小長條，有些沒誠意的一道菜。至於味道還ok，所謂的ok就是
沒有驚喜也沒有驚嚇。
這清蒸魚一上桌，大家都哇一聲說好大隻啊，這視覺享受果真是美食饗宴重要的一環。加
上鍋蓋燜著煮，大概十五分鐘就熟了。
掀開鍋蓋的一剎那，蒸氣直冒，在一片蒸氣中聞到魚和蛤蜊的鮮味。拿起筷子一夾，魚肉
彈嫩十足，肉質有別以往蒸魚口感的軟嫩，而蛤蜊鮮甜，混著湯汁喝下，美好的暖胃啊。
再來一道清蒸蝦，蝦肉甜嫩，沾上哇沙米後，嗆辣甜嫩全都混在一起，口感豐富。
最後一道是福洲肉片湯，讓大家有些不習慣的味道。原因是湯裡加上了小魚乾和苦瓜，這
兩者食材味道都極重，讓整個湯頭變成有苦味帶些魚乾腥味。
桃群客家餐廳，讓大家相當讚賞的原因就是即便滿座，服務人員忙的昏頭轉向，但服務態
度仍非常有禮貌，並沒有因忙碌而忽略了對客人該有的和善口氣和親切服務，我想這也是
我下次會再來的主要因素吧。