※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1KnFje7h ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 集品蝦仁飯~便宜且美味的蝦仁飯
時間: Sun Jan 25 22:19:17 2015
店名:集品蝦仁飯
電話:06-2263929
地址:台南市中西區海安路一段107號
價格:$10up
用餐日期:2014年02月
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這幾天來到台南幾乎天天在吃小吃，路過海安路這區的時候，朋友就決定先到集品蝦仁飯
吃晚蝦仁飯後再去吃水果冰，台南最有名的蝦仁飯有兩間，一間集品，一間則是矮仔成，
兩間在同條路上剛好打對台，生意都很好且各有各的支持者。遠遠的就看到集品蝦仁飯人
山人海，門口停滿了機車，在朋友還在找車位的時候就趕緊下車來排對佔坐位哩，不然就
只能外帶哩。
在店門口還看到有外送車，不知道要滿多少才會外送。
大門口上方就掛有菜單，分成飯類和湯類，對照北部和中部的物價，45元就能吃到蝦仁飯
，由如一種在天堂的感覺阿。
排隊等了一陣子才有座位，入座後就趕忙拿菜單來點菜哩，一直文著那飯香，大家都快餓
壞了。飯類主要就蝦仁飯和肉絲飯，另外可以選擇蝦仁加量或肉絲混蝦仁這樣，湯品部份
也很多款，選擇性多，另外還飲料、小菜等。幾乎每個人都是點蝦仁飯，肉絲飯好像沒幾
桌有點XD
小菜就在櫃台旁，有小魚花生、茄子、花椰菜、海帶芽、小黃瓜等，一小碟一小碟的計價
，每種都是$25元，也不算貴。
蜆仔 $25
小時候很常吃的小菜，因有用醬油醃漬過，吃起來鹹鹹的，還有些許的辛辣，吃幾個就很
開胃了。
桌上還有一大罐的黃蘿蔔，是讓客人可以免費加到飯上，香甜脆口的黃蘿蔔蠻好吃的。
蝦仁飯$45
等了一陣子後才送上桌，應該是客人真的太多的關係，飯上放滿了大小不一的蝦仁，這蝦
仁是有和蔥段一起爆香過的，吃起來香氣十足，口感彈牙，越嚼越香，一碗飯約有十隻蝦
仁上下，價格上來說真的好俗阿。底層的白飯則是有用炒蝦仁後的醬汁去拌過，吃起來口
感較濕潤且帶有類似烤蝦子過後的焦香，不到一個50元同板就能吃到蝦仁飯，為什麼台中
都沒有這種店Q_Q
夾了幾片黃蘿蔔放到飯上，看起來色彩更繽紛，美味度也有加分的感覺，我個人還蠻愛吃
蝦的，所以有點後悔沒點蝦仁增量版的蝦仁飯。愛吃蝦的朋友，直接就點$70元的蝦仁飯
吧。
蛤仔湯 $25
不用用湯匙撈就可以看到滿滿的蛤仔，湯頭味道鮮美，蛤肉肥美多汁，必點的湯品。
鴨蛋湯$25
以前喝的都是蛋花湯，看到鴨蛋湯就手癢點了，看起來顏色上較深，似乎有加入些許的醬
油?跟之前喝的蛋花湯感覺差不多，但蛋花有比較多的感覺，可能壓蛋比較大顆吧XD，另
外湯內也還加入些許的肉絲唷。
整體來說
按照道理應該是要到對面吃一下矮子成，然後做一下兩間比較，但因等等還要去吃冰，所
以只好將矮子成留到之後哩，吃完覺的這間還不錯，價格不貴，小菜也多，建議可以來吃
看看唷，以上是個人淺見，僅供參考。