消費時間：2015/1
Phoenix Coffee & Tea
地址：台北市南京東路三段89巷3弄3號
電話：02-25176718
營業時間；週一 - 週五: 8:00 - 21:00、週六: 13:00 - 21:00
週日公休
圖文並茂網誌版：
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週六的傍晚剛結束一場聚餐，想找個地方喝咖啡整理一下思緒，想起在玫瑰夫人附近的
Phoenix Coffee & Tea，隨即前往南京復興站一帶。
▓位置
從南京復興站或松江南京站走過去都是差不多距離的，附近大地標頗多，從玫瑰夫人那條
巷口進去之後，第一條小巷子(3弄)右轉即可看到這家小巧可愛的咖啡店。
從外面就可以看見店內員工製作咖啡的樣子，門口寫著今日有哪些單品咖啡，還畫了可愛
的地圖，非常有”手工”的味道！
門口右側的牆面以公仔裝飾，非常特別，雖然我平常沒有收集玩具的習慣，不過對於這樣
的設計還是忍不住仔細端詳了一下。
很喜歡吧台井然有序的陳設加上燈光點綴，既時尚又溫暖。
我選了角落的小位置坐下，並且點了單品咖啡-巴拿馬艾利達日曬（NT.170）與時尚的布
朗尼（NT.150），布朗尼現烤需要15分鐘，因此先在店內小晃一下觀賞各個角落。
各種咖啡相關設備與書籍將店內點綴成一個令人放鬆的小空間，看著隔壁桌的客人，有些
正在使用筆電寫東西或剪影片、討論事情或純聊天，伴隨著咖啡香、巧克力香以及磨豆機
的聲響，交織成一片充滿文藝氣息的幻想世界。
▓巴拿馬艾利達（日曬）
咖啡端上來時，連同聞乾香的小杯也一起送來。店員解釋著由於咖啡未煮前跟煮完後的香
氣不盡相同，因此建議我喝之前可先比較乾香跟濕香的不同。我雖然不是什麼聞香專家，
不過在聞乾香的時候可明確感受到一種核果（榛果）與巧克力的香氣，而在聞煮好的咖啡
時感覺有那麼一些水果的香氣。喝的時候先是感覺到如同水果的酸味，但又不是真的酸，
只是在口腔那麼刺激了一下，接著流到喉嚨的時候，感覺到的是核果與巧克力的沉穩感。
雖然酸味不是我偏好的咖啡特性，不過這種有層次的體驗讓我覺得很有趣，就這樣一口口
慢慢的品味、慢慢的體會。
▓時尚的布朗尼
布朗尼在烘烤的時候整間店都充滿了巧克力的香氣，烤好後與冰淇淋一同端上，冷熱搭配
著吃是這道甜點的絕妙之處。布朗尼的外層烤得酥酥的，甚至有點脆像餅乾一樣，裡面則
是較鬆軟的紮實蛋糕，搭配冰淇淋一起吃，形成一種酥-熱-軟-冰混合的層次感，是我少
數吃過外層如此酥的布朗尼，很喜歡這種口感！
就這樣一邊悠閒享用咖啡與蛋糕，一邊體驗著店內氛圍，週六的傍晚如此的有情調，雖然
喝的是咖啡，卻不知不覺有些醉意…..
不自覺停留了好一段時間，離開時已經蠻晚了。Phoenix Coffee讓我的週末夜有了一個甜
蜜的結尾，除了對這裡的甜點印象深刻外，也期待再次來訪品嚐其他單品咖啡。