餐廳名稱：施家麻油豬肝、腰花
消費時間：2014年12月
地址：台北市信義區松山路540巷538-2號
電話：(02)2728-5112
營業時間：11:00–23:30
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30666637
跨年的這天我們對煙火演唱會什麼的一點都提不起興趣，寒冷的天氣還是來尋找可以暖胃
的食物比較實在。友人之前推薦這家位在松山路的老字號施家麻油豬肝，想說趁著大家趕
去跨年的時間，應該會比較少人排隊趕緊來這嚐嚐看！
施家麻油豬肝位在松山路松德宮前的小夜市，除了麻油腰花、麻油雞、滷肉飯還有便當可
以選擇，松山路短短的巷弄內聚集了不少的美食，下次有機會經過再來嚐嚐其他的小吃。
雖然我們已經避開了用餐的尖峰時間，不過店門口還是排了不少等候的人，施家麻油豬肝
的店內座位不多用餐環境頗為擁擠，用摩肩擦踵來形容也不為過。雖然要排隊但還好流動
的速度蠻快的，坐在店內環顧四周發現牆上還有不少的剪報資料，原來早在2005年的蘋果
日報就曾經推薦過施家的美味。
施家麻油豬肝的價目表，麻油豬肝、豬心70，麻油腰花120，麻油雞160，選擇清湯會比麻
油便宜20元，算是一般正常的價格。
另外也有各種雞腿、豬腳、控肉等便當以及小菜，魯肉飯也是招牌的菜色之一。
攤子前擺滿了各種生鮮內臟、肉，在鹵素燈下色澤鮮豔光是看都覺得很美味的樣子。
魯肉飯(小)30元，熱騰騰的魯肉醬汁伴著米飯香確實是美味，不過肥肉比例偏多加上米飯
煮的偏軟一些，可能不見得適合每個人的胃口。
高麗菜 30元，清甜脆口的配菜還不錯。
麻油雞 160元，單從價格來看略偏高了些，不過整碗湯有四塊都是大雞腿肉的部分，所以
也算是貴的有道理。雞肉燉煮的軟嫩加上香濃麻油滋味，冷冷的冬夜來上一碗整個身體都
暖了起來。
豬肚湯 50元，因為不想吃重複性的口味，所以選擇了清湯豬肚，豬肚也燉煮的軟嫩易嚼
，感覺施家的口味不管是清湯還是麻油調味都比較偏清淡些。
豬肝湯 50元，以份量來看豬肝給的還蠻大方的，不過軟嫩度感覺差了一些，清湯湯頭的
滋味也比較平淡，或許下次應該點招牌的麻油豬肝來嚐嚐看。
施家麻油豬肝、腰花
營業電話：(02)2728-5112
營業地址：台北市信義區松山路540巷538-2號
營業時間：11:00–23:30