餐廳名稱：麥士威熟食中心
消費時間：201502
地址：1 Kadayanallur St, 新加坡 069184
營業時間：每天08:00~22:00
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/109487699
麥士威熟食中心是牛車水最重要的"景點"之一
他跟老巴剎一樣都是由傳統市場改建而成
是中國城這邊最受歡迎的美食中心之一！
在麥士威熟食中心，你可以品嘗許多新加坡美食
例如粥品、海南雞飯、魚片米粉、在地搖搖飲料、叻沙拉麵...
來新加坡中國城，沒來麥士威熟食中心....萬分可惜，請搥心肝
這般熟食中心裡面是沒冷氣滴...也難怪價格相對平易近人
當然！連怕熱的我都願意乖乖在裡面待上一小時多
你就知道這邊有許多隱藏美食
雖然說沒冷氣但是有灑水器的機器，可稍微替大家散熱
這天來Maxwell food center，許多攤販尚未營業
大概只有五六家店鋪燈火通明
來此處打牙祭的朋友也就不能要求太多
今天要分享兩個攤位：麥士威美食、和記包！
【麥士威美食】
這攤生意可說是好到不行，但我想應該是沒得選的關係
專賣福建炒麵、煎蛋、雲吞麵、叻沙、小火鍋
這邊價錢基本上很便宜，不用台幣一百就可以吃碗麵
小盤的福建蝦麵$4，大碗加$2
或許因為無法應付人潮，老闆與老闆娘忙到不可開交
而且還會漏單，或是搞錯訂單
我想應該是累了
【甘蔗汁+薏米水 $3】
照片沒對焦成功，真拍寫
新加坡似乎很流行甘蔗汁...
只是說他還是有加糖漿，sad...
【福建蝦麵 $4】
嗯，完全與扛棒上的圖片不符
米粉炒油麵、金桔半顆、魚板、營養不良的蝦、辣椒醬
而且色澤還相當不吸引人@_@到底是怎回事
先安慰自己可能這盤福建蝦麵其貌不揚
到底真的福建蝦麵是怎麼回事？
即便老闆是用快炒的方式
吃起來跟隔夜燴麵沒甚麼兩樣
味道彼此自成一國，非常的單調~很Weak
應該是我遇到地雷？還是老闆已經做到沒招數
蝦子應該是冷凍過，這魚板沾了特製辣椒醬
這辣椒醬是酸辣，不太習慣
旁邊的在地人點一盤還碎念說這甚麼東西...
喔！我的胃在抗議....
【叻沙 $4】
同樣一家的叻沙，點叻沙是因為只吃過百勝廚好像不夠看
決定給新加坡在地攤販的叻沙一個機會
嗯~這碗麵看起來煞有其事
辣噴噴的~Laksa這名詞起源於印度文:數量非常多的意思
別看叻沙兩字很簡單，真要細分下去可以有十幾種不同派系的叻沙
死前必吃世界十大美食之一
老蝦的叻沙經驗不多
只好拿麥士威美食的跟百勝廚一較高下
麥士威的叻沙辣油偏多，蝦味較淡，辣你口也辣你喉
百勝廚的叻沙椰奶味濃郁，即使辣也有椰奶做中和效果
還一點差別，百勝廚的比較不油
麥士威美食的叻沙麵也有兩片魚板、少許豆芽
that's it！
在悲傷沒吃飽之餘，繞到美食中心第一條街
和記生粥與和記包有營業
熱呼呼的包子正在蒸籠裡面滾著
而且陸續都有人光顧的情況下，決定試試
蛋塔、腐皮捲、糯米雞、春捲、蝦餃、馬來糕、紙包雞
看到菜單好想來一桌飲茶...
價格自然比餐廳低
點一個肉包、一盤燒賣黃試試
燒賣一顆$0.9，你可單買一顆只是阿姨會質疑你確定嗎？
白胖胖包子超過我一手掌握的大小
看起來好吃，聞起來也很香
那種麵粉的香味讓人胃口大開
完全忘記鋼材已經吃過兩盤詭異神奇的麵條
肉餡以瘦肉為底，少許肥肉順口
緊實的肉質配上恰到好處的醬油胡椒粉提味
這包子...這包子真好吃！
每一口肉香四溢，這帶上飛機的話隔壁乘客應該想殺我
包子皮的口感大約介於叉燒包與台灣肉包之間
帶一點點粉卻又不是叉燒包那樣的黏牙
整體來說：賣相不錯，咬下去別有洞天
蛋黃、肉餡、蔥花、香菇，滋味多樣
比日本蓬萊包子更對我的口味
賞花遊日本 Day5 551 HORAI 蓬萊包子 是洋蔥....
愉快的吃完這一個療癒我內心的肉包
【燒賣 $0.9/pc】
燒賣大概是港式飲茶燒賣大小的1.5倍
肉餡完全從燒賣皮整個爆開，是什麼情況XD
感覺裡面有藏香菇的樣子...
這大概是我目前看過最大顆的燒賣黃了
雖然不是蟹黃點綴，但視覺上也夠嗆的
肉質的緊實感自然沒有鳳城酒家或是添好運那樣的有彈
但是一顆不用台幣20圓的燒賣，心情就是爽
同樣也沒有肉腥味，調味略微清淡
看疑似在地人的吃法貌似沾點辣椒醬
這邊應該還是比較重口味，畢竟天氣熱嘛